RECETTESTEAMBUILDINGCARTE CADEAU
Le Menu

Cours de cuisine "Le Menu" Paris Hôtel de Ville (4ème)

Les Produits du Moment

Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet entrée - plat - dessert, de saison avec des recettes gourmandes.

59€
/pers.
07 octobre 2026
19h00 - 20h30
5 places disponibles
Dégustation sur place
Paris Hôtel de Ville (4ème)
8 rue Pernelle, 75004 Paris

Programme & Recette de cours

Tarte fine aux figues et reine-claude au saint-marcellin

Une tarte fine en pâte feuilletée, garnie de figues et prunes accompagnée de fromage fondant.

Filet de daurade en croûte d'estragon, purée de pommes de terre à l'huile d'olive

Filet de daurade royale recouvert d'une croûte d'estragon, accompagné de pommes de terre écrasées à l'huile d'olive.

Le clafoutis aux prunes

Recette traditionnelle du clafoutis aux prunes caramélisées, à déguster tiède ou froid.

Atelier Paris Hôtel de Ville (4ème)

Paris Hôtel de Ville (4ème)

L'atelier des Chefs Hôtel de Ville vous accueille dans un espace très lumineux situé en face de la tour Saint Jacques, à deux pas des stations de métro Hôtel de Ville ou Châtelet. Découvrez également l'espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.

Coordonnées :

8 rue Pernelle, 75004 Paris

+331 44 54 39 10

59€
/pers.

Programme & Recette de cours

Tarte fine aux figues et reine-claude au saint-marcellin

Une tarte fine en pâte feuilletée, garnie de figues et prunes accompagnée de fromage fondant.

Filet de daurade en croûte d'estragon, purée de pommes de terre à l'huile d'olive

Filet de daurade royale recouvert d'une croûte d'estragon, accompagné de pommes de terre écrasées à l'huile d'olive.

Le clafoutis aux prunes

Recette traditionnelle du clafoutis aux prunes caramélisées, à déguster tiède ou froid.
07 octobre 2026
19h00 - 20h30
5 places disponibles
Dégustation sur place
Paris Hôtel de Ville (4ème)
8 rue Pernelle, 75004 Paris

Atelier Paris Hôtel de Ville (4ème)

Paris Hôtel de Ville (4ème)

L'atelier des Chefs Hôtel de Ville vous accueille dans un espace très lumineux situé en face de la tour Saint Jacques, à deux pas des stations de métro Hôtel de Ville ou Châtelet. Découvrez également l'espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.

Coordonnées :

8 rue Pernelle, 75004 Paris

+331 44 54 39 10

Les prochains cours dans cet atelier

promo
Le Menu
Traditions revisitées
mercredi 30 septembre à 10:00
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Tarte Tatin d'échalotes
Risotto au chorizo et ciboulette
Pain perdu, brochette de pastèque au poivre
59€
49€
/pers.
Sur place
promo
Le Menu
Gourmandises automnales
vendredi 02 octobre à 18:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Velouté aux champignons
Poulet moelleux croustillant miel-moutarde
Riz pilaf
59€
49€
/pers.
Sur place
Le Réconfort dans l'Assiette
samedi 03 octobre à 12:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Brocolis tempura, mayonaise curry rouge, salade germes de poireaux et cresson
Pavé de dorade rôtie
Fondu de poireaux à la muscade
59€
/pers.
Sur place
Inspiration du Marché
samedi 03 octobre à 18:00
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Saltimbocca de veau
Risotto noir à l'encre de seiche et blancs de calamars
Tiramisu facile à la figue et fleur d'oranger
59€
/pers.
À emporter
promo
Le Menu
Cuisine festive
dimanche 04 octobre à 12:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Flan de carotte au cumin
Panais rôti miel et moutarde
Poulet fermier à la normande
59€
49€
/pers.
Sur place
Epices & Douceurs
mercredi 07 octobre à 10:00
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Velouté de carottes coco
Colombo de poulet
Crumble de butternut et marrons caramélisés
59€
/pers.
Sur place