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Le Menu

Cours de cuisine "Le Menu" Toulouse François Verdier

Plaisir Gourmand

Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet entrée - plat - dessert, de saison avec des recettes gourmandes.

59€
/pers.
02 août 2026
12h30 - 14h00
16 places disponibles
Dégustation sur place
Toulouse François Verdier
5, rue Idrac, 31000 Toulouse

Programme & Recette de cours

Tarte Tatin d'échalotes

Une tarte Tatin salée renversante, à déguster en entrée : des échalotes caramélisées et fondantes dans une pâte feuilletée croustillante !

Magret de canard cuit au caramel, polenta crémeuse

Croustillante, fondante, moelleuse, sucrée-salée : une recette généreuse et gourmande pour petits et grands.

Panna cotta passion-kiwi

Crème onctueuse à la pulpe de fruits de la passion, accompagnée d'un coulis de kiwis frais au poivre cubèbe.

Atelier Toulouse François Verdier

Toulouse François Verdier

Situé en plein cœur de Toulouse, L’atelier des Chefs vous propose des cours de cuisine pour grands et petits dans un espace atipyque empreint de convivialité. L’atelier des chefs de Toulouse bénéficie d’un cadre spacieux et lumineux ainsi que d'une grande cuisine de près de 50 m².

Coordonnées :

5, rue Idrac, 31000 Toulouse

+335 61 47 71 23

59€
/pers.

Programme & Recette de cours

Tarte Tatin d'échalotes

Une tarte Tatin salée renversante, à déguster en entrée : des échalotes caramélisées et fondantes dans une pâte feuilletée croustillante !

Magret de canard cuit au caramel, polenta crémeuse

Croustillante, fondante, moelleuse, sucrée-salée : une recette généreuse et gourmande pour petits et grands.

Panna cotta passion-kiwi

Crème onctueuse à la pulpe de fruits de la passion, accompagnée d'un coulis de kiwis frais au poivre cubèbe.
02 août 2026
12h30 - 14h00
16 places disponibles
Dégustation sur place
Toulouse François Verdier
5, rue Idrac, 31000 Toulouse

Atelier Toulouse François Verdier

Toulouse François Verdier

Situé en plein cœur de Toulouse, L’atelier des Chefs vous propose des cours de cuisine pour grands et petits dans un espace atipyque empreint de convivialité. L’atelier des chefs de Toulouse bénéficie d’un cadre spacieux et lumineux ainsi que d'une grande cuisine de près de 50 m².

Coordonnées :

5, rue Idrac, 31000 Toulouse

+335 61 47 71 23

Les prochains cours dans cet atelier

Menu gourmand et savoureux
mercredi 22 juillet à 19:00
Toulouse François Verdier
Samoussa de poulet et gambas à la citronnelle, agrumes et crème mascarpone aigre-douce
Filet de canette aux figues, purée de pomme de terre à l'huile de truffe noire
Gratin de fraises, sabayon au romarin frais
59€
/pers.
À emporter
Menu d'été à emporter
vendredi 24 juillet à 19:00
Toulouse François Verdier
Melon rôti au porto et poivre de cubèbe, chips de coppa
Quasi de veau rôti au thym, purée grand chef et nougatine d'ail
Abricots rôtis au romarin et son crumble aux amandes
S'inscrire sur liste d'attente
59€
/pers.
À emporter
Saveurs estivales
samedi 25 juillet à 12:30
Toulouse François Verdier
Salade fattouche, gambas grillées au sumac
Filet de canette laqué au miel de soja et purée de patates douces
Pêches grillées, financier au thé vert et coulis de fraises
59€
/pers.
Sur place
Le plein de saveurs
dimanche 26 juillet à 12:30
Toulouse François Verdier
Tatin de tomates cerises, jeunes pousses et jambon cru
Tacos de daurade pané, salsa mangue-vanille
Fondant au chocolat au piment d'Espelette, sauce caramel au beurre salé
59€
/pers.
Sur place
Saveurs estivales
jeudi 30 juillet à 19:00
Toulouse François Verdier
Mousse d'avocat aux gambas et crumble au chèvre de Sainte-Maure
Dos de cabillaud au pistou et légumes niçois
Abricots rôtis au miel, émulsion romarin et crumble pistache
59€
/pers.
Sur place
Déjeuner Bistronomique
samedi 01 août à 12:30
Toulouse François Verdier
Soupe de melon et mangue à la coriandre, siphon poivre
Magret de canard aux pommes, miel acidulé de cidre, pomme purée
Carpaccio de fraises, salade de pommes granny-smith et son crumble cacahuètes
59€
/pers.
Sur place