22 octobre 18h30

Cours de cuisine "Le Menu" Lyon

Name: Cours de Cuisine : Gourmandises automnales
Start: 2026-10-22T18:30:00Z
End: 2026-10-22T20:00:00Z
Location: Lyon

Gourmandises automnales

Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet entrée - plat - dessert, de saison avec des recettes gourmandes.

59€

/pers.

22 octobre 2026

18h30 - 20h00

18 places disponibles

Dégustation sur place

Lyon

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

Programme & Recette de cours

Velouté aux champignons

Velouté de champignons très onctueux, réalisé à partir d'une béchamel et d'un bouillon de volaille dans lesquels sont cuits les champignons.

Poulet moelleux croustillant miel-moutarde

Des suprêmes de volaille marinés dans un mélange de miel et moutarde à l'ancienne et cuits au four avec un écrasé de chou-fleurs aux noisettes.

Riz pilaf

La recette simple du riz pilaf expliquée en vidéo. Un bon accompagnement pour du poisson.

Crumble raisin-poire

Un crumble de fruits d'automne, cuit avec un peu de crème : un délice familial !

Atelier Lyon

Venez découvrir la nouvelle génération de cours de cuisine à Lyon en plein centre ville dans un cadre exceptionnel. Découvrez aussi la boutique et le laboratoire culinaire, des espaces pour parfaire vos talents culinaires.

Coordonnées :

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

+334 78 92 46 30

59€

/pers.

Programme & Recette de cours

Velouté aux champignons

Velouté de champignons très onctueux, réalisé à partir d'une béchamel et d'un bouillon de volaille dans lesquels sont cuits les champignons.

Poulet moelleux croustillant miel-moutarde

Des suprêmes de volaille marinés dans un mélange de miel et moutarde à l'ancienne et cuits au four avec un écrasé de chou-fleurs aux noisettes.

Riz pilaf

La recette simple du riz pilaf expliquée en vidéo. Un bon accompagnement pour du poisson.

Crumble raisin-poire

Un crumble de fruits d'automne, cuit avec un peu de crème : un délice familial !

22 octobre 2026

18h30 - 20h00

18 places disponibles

Dégustation sur place

Lyon

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

Atelier Lyon

Coordonnées :

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

+334 78 92 46 30

Les prochains cours dans cet atelier

Le Menu

1h30

Cuisine festive

jeudi 15 octobre à 18:30

Lyon

Flan de carotte au cumin

Panais rôti miel et moutarde

Poulet fermier à la normande

S'inscrire sur liste d'attente

59€

/pers.

Sur place

Le Menu

1h30

Harmonie saisonnière

vendredi 16 octobre à 18:30

Lyon

Choux fleur rôtis, sauce crémeuse cacahuète

Risotto au chorizo et ciboulette

Tarte poire-chocolat

59€

/pers.

À emporter

Le Menu

1h30

Le Réconfort dans l'Assiette

samedi 17 octobre à 12:30

Lyon

Brocolis tempura, mayonaise curry rouge, salade germes de poireaux et cresson

Pavé de dorade rôtie

Fondu de poireaux à la muscade

59€

/pers.

Sur place

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1h30

Confort et Gourmandise

dimanche 18 octobre à 12:30

Lyon

Raviole de champignon

Pavé de merlu poché

Purée de patate douce à la cardamone

S'inscrire sur liste d'attente

59€

/pers.

Sur place

Le Menu

1h30

Gourmandises automnales

samedi 24 octobre à 12:30

Lyon

Velouté aux champignons

Poulet moelleux croustillant miel-moutarde

Riz pilaf

59€

/pers.

Sur place

Le Menu

1h30

Cuisine festive

dimanche 25 octobre à 12:30

Lyon

Flan de carotte au cumin

Panais rôti miel et moutarde

Poulet fermier à la normande

59€

/pers.

Sur place