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Masterclass

Cours de cuisine "Masterclass" Lyon

Masterclass coulibiac

Retrouvez notre chef pendant une demie journée durant laquelle vous apprendrez les incontournables de la cuisine (taillages, sauces, cuissons, découpes…).

93€
/pers.
01 novembre 2026
13h30 - 16h30
8 places disponibles
À emporter
Lyon
8 rue St Nizier, 69002 Lyon

Programme & Recette de cours

Koulibiac de saumon traditionnel

Un feuilletage croustillant emprisonnant un filet de saumon, une duxelles de champignons, des épinards, du riz et des oeufs durs.

Jus de poisson émulsionné

Apprenez à réaliser un fumet de poisson et une sauce aérienne.

Chutney d'oignons rouges

Une confiture d'oignons sucrée-salée cuite au vin rouge, parfaite pour le foie gras.

Salade d'endive aux herbes et noix, vierge de champignons

Une salade d'endives crues assaisonnées avec une vierge de champignon aux noix et aux herbes.

Atelier Lyon

Lyon

Venez découvrir la nouvelle génération de cours de cuisine à Lyon en plein centre ville dans un cadre exceptionnel. Découvrez aussi la boutique et le laboratoire culinaire, des espaces pour parfaire vos talents culinaires.

Coordonnées :

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

+334 78 92 46 30

93€
/pers.

Programme & Recette de cours

Koulibiac de saumon traditionnel

Un feuilletage croustillant emprisonnant un filet de saumon, une duxelles de champignons, des épinards, du riz et des oeufs durs.

Jus de poisson émulsionné

Apprenez à réaliser un fumet de poisson et une sauce aérienne.

Chutney d'oignons rouges

Une confiture d'oignons sucrée-salée cuite au vin rouge, parfaite pour le foie gras.

Salade d'endive aux herbes et noix, vierge de champignons

Une salade d'endives crues assaisonnées avec une vierge de champignon aux noix et aux herbes.
01 novembre 2026
13h30 - 16h30
8 places disponibles
À emporter
Lyon
8 rue St Nizier, 69002 Lyon

Atelier Lyon

Lyon

Venez découvrir la nouvelle génération de cours de cuisine à Lyon en plein centre ville dans un cadre exceptionnel. Découvrez aussi la boutique et le laboratoire culinaire, des espaces pour parfaire vos talents culinaires.

Coordonnées :

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

+334 78 92 46 30

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dimanche 11 octobre à 13:30
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93€
/pers.
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dimanche 18 octobre à 13:30
Lyon
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Pain au chocolat classique
Pain aux raisins
S'inscrire sur liste d'attente
93€
/pers.
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dimanche 25 octobre à 13:30
Lyon
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93€
/pers.
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Masterclass - Pâté en croute
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S'inscrire sur liste d'attente
93€
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