13 septembre 13h30

Cours de cuisine "Masterclass" Lyon

Name: Cours de Cuisine : Le Liban en salé et sucré
Start: 2026-09-13T13:30:00Z
End: 2026-09-13T16:30:00Z
Location: Lyon

Le Liban en salé et sucré

Retrouvez notre chef pendant une demie journée durant laquelle vous apprendrez les incontournables de la cuisine (taillages, sauces, cuissons, découpes…).

93€

/pers.

13 septembre 2026

13h30 - 16h30

8 places disponibles

À emporter

Lyon

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

Programme & Recette de cours

Kebbeh Libanais au boeuf

Voici une recette des traditionnelles croquettes libanaises de viande d'agneau et boulgour, version au bœuf. Très populaires dans les fameux Mezzé ou à l'apéritif.

Falafel

Une recette libanaise à base de pois chiches un plat simple et sain

Houmous Libanais

Un plat libanais typique, onctueux, à base de pois chiches et de crème de sésame, parfait en apéritif, brunch ou accompagnement.

Baba Ganousch - Caviar d'aubergine Libanais

Le Baba Ganousch est également connu sous le nom de Moutabbal. C'est un caviar d'aubergine dont les dernières sont cuites directement sur le gaz, ce qui donne un léger gout fumé à la chair.

Le pain Pita

Le pain pita est un pain moelleux, idéale pour accompagner votre apéritif. Dans cette version je vous le propose cuit à la poêle mais il est possible de le cuire au four pour vos sandwichs de type kebab.

Baklava aux noix et aux amandes

Une délicate pâtisserie à base de noix, d'amandes et de miel entre de fines feuilles de filo croustillantes.

Atelier Lyon

Venez découvrir la nouvelle génération de cours de cuisine à Lyon en plein centre ville dans un cadre exceptionnel. Découvrez aussi la boutique et le laboratoire culinaire, des espaces pour parfaire vos talents culinaires.

Coordonnées :

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

+334 78 92 46 30

93€

/pers.

Programme & Recette de cours

Kebbeh Libanais au boeuf

Voici une recette des traditionnelles croquettes libanaises de viande d'agneau et boulgour, version au bœuf. Très populaires dans les fameux Mezzé ou à l'apéritif.

Falafel

Une recette libanaise à base de pois chiches un plat simple et sain

Houmous Libanais

Un plat libanais typique, onctueux, à base de pois chiches et de crème de sésame, parfait en apéritif, brunch ou accompagnement.

Baba Ganousch - Caviar d'aubergine Libanais

Le Baba Ganousch est également connu sous le nom de Moutabbal. C'est un caviar d'aubergine dont les dernières sont cuites directement sur le gaz, ce qui donne un léger gout fumé à la chair.

Le pain Pita

Baklava aux noix et aux amandes

Une délicate pâtisserie à base de noix, d'amandes et de miel entre de fines feuilles de filo croustillantes.

13 septembre 2026

13h30 - 16h30

8 places disponibles

À emporter

Lyon

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

Atelier Lyon

Coordonnées :

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

+334 78 92 46 30

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S'inscrire sur liste d'attente

93€

/pers.

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Pâte à pâté en croûte

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Bao ou pain brioché chinois au porc

Tempura maison de légumes, sauce dashi

Yakitori de gambas au satay

S'inscrire sur liste d'attente

93€

/pers.

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