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Masterclass

Cours de cuisine "Masterclass" Lyon

L'art de la cuisine asiatique

Retrouvez notre chef pendant une demie journée durant laquelle vous apprendrez les incontournables de la cuisine (taillages, sauces, cuissons, découpes…).

93€
/pers.
25 septembre 2026
17h00 - 20h00
11 places disponibles
À emporter
Lyon
8 rue St Nizier, 69002 Lyon

Programme & Recette de cours

Bao ou pain brioché chinois au porc

Tempura maison de légumes, sauce dashi

Une pâte à tempura maison pour des légumes légers et colorés, le tout accompagné d'un bouillon dashi à la sauce soja.

Yakitori de gambas au satay

Gambas marinées dans la sauce puis roulées dans la chapelure japonaise, semblables à de petits flocons avec un agréable côté croustillant.

Pâte à gyoza

La recette de la pâte pour réaliser les gyozas, les ravioli japonais grillés.

Gyozas japonais aux légumes de saison

Raviolis japonais fondants et croustillants garnis aux légumes et cuits a la poêle.

Sauce aigre douce pour salade chinoise

Une sauce aigre douce pour assaisonner vos salades chinoises et asiatiques !

Atelier Lyon

Lyon

Venez découvrir la nouvelle génération de cours de cuisine à Lyon en plein centre ville dans un cadre exceptionnel. Découvrez aussi la boutique et le laboratoire culinaire, des espaces pour parfaire vos talents culinaires.

Coordonnées :

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

+334 78 92 46 30

93€
/pers.

Programme & Recette de cours

Bao ou pain brioché chinois au porc

Tempura maison de légumes, sauce dashi

Une pâte à tempura maison pour des légumes légers et colorés, le tout accompagné d'un bouillon dashi à la sauce soja.

Yakitori de gambas au satay

Gambas marinées dans la sauce puis roulées dans la chapelure japonaise, semblables à de petits flocons avec un agréable côté croustillant.

Pâte à gyoza

La recette de la pâte pour réaliser les gyozas, les ravioli japonais grillés.

Gyozas japonais aux légumes de saison

Raviolis japonais fondants et croustillants garnis aux légumes et cuits a la poêle.

Sauce aigre douce pour salade chinoise

Une sauce aigre douce pour assaisonner vos salades chinoises et asiatiques !
25 septembre 2026
17h00 - 20h00
11 places disponibles
À emporter
Lyon
8 rue St Nizier, 69002 Lyon

Atelier Lyon

Lyon

Venez découvrir la nouvelle génération de cours de cuisine à Lyon en plein centre ville dans un cadre exceptionnel. Découvrez aussi la boutique et le laboratoire culinaire, des espaces pour parfaire vos talents culinaires.

Coordonnées :

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

+334 78 92 46 30

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93€
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