18 septembre 17h00

Cours de cuisine "Masterclass" Lyon

Name: Cours de Cuisine : Le pâté en croûte
Start: 2026-09-18T17:00:00Z
End: 2026-09-18T20:00:00Z
Location: Lyon

Le pâté en croûte

Retrouvez notre chef pendant une demie journée durant laquelle vous apprendrez les incontournables de la cuisine (taillages, sauces, cuissons, découpes…).

93€

/pers.

18 septembre 2026

17h00 - 20h00

12 places disponibles

À emporter

Lyon

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

Programme & Recette de cours

Pâte à pâté en croûte

Une pâte traditionnel pour réaliser son pâté en croûte

Farce classique pour pâté en croûte

Une farce classique mais néanmoins facilement adaptable, pour garnir votre pâté en croûte.

Jus de veau

Une recette de base à utiliser en tant que sauce ou comme base à d'autres sauces ou d'autres cuissons.

Pickles de légumes

De délicieux pickles de légumes pour accompagner et rehausser tous vos plats !

Atelier Lyon

Venez découvrir la nouvelle génération de cours de cuisine à Lyon en plein centre ville dans un cadre exceptionnel. Découvrez aussi la boutique et le laboratoire culinaire, des espaces pour parfaire vos talents culinaires.

Coordonnées :

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

+334 78 92 46 30

93€

/pers.

Programme & Recette de cours

Pâte à pâté en croûte

Une pâte traditionnel pour réaliser son pâté en croûte

Farce classique pour pâté en croûte

Une farce classique mais néanmoins facilement adaptable, pour garnir votre pâté en croûte.

Jus de veau

Une recette de base à utiliser en tant que sauce ou comme base à d'autres sauces ou d'autres cuissons.

Pickles de légumes

De délicieux pickles de légumes pour accompagner et rehausser tous vos plats !

18 septembre 2026

17h00 - 20h00

12 places disponibles

À emporter

Lyon

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

Atelier Lyon

Coordonnées :

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

+334 78 92 46 30

Les prochains cours dans cet atelier

Masterclass

Les secrets du pâté en croûte

samedi 05 septembre à 16:00

Lyon

Pâte à pâté en croûte

Farce classique pour pâté en croûte

Jus de veau

93€

79€

/pers.

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Masterclass

L'Œuf : des techniques essentielles

dimanche 06 septembre à 13:30

Lyon

Verrine d'oeufs brouillés au siphon à l'huile de truffe, magret de canard fumé et crumble parmesan

Oeufs fumés façon mimosa aux épices d'érable, tuile fine au pavot, vinaigrette à l'hibiscus

Oeuf mollet pané sur mesclun et jeunes pousses, tuile de lard fumé

S'inscrire sur liste d'attente

93€

/pers.

À emporter

Masterclass

Le Liban en salé et sucré

dimanche 13 septembre à 13:30

Lyon

Kebbeh Libanais au boeuf

Falafel

Houmous Libanais

93€

/pers.

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dimanche 20 septembre à 13:30

Lyon

Pâte à pâté en croûte

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Jus de veau

93€

/pers.

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L'art de la cuisine asiatique

vendredi 25 septembre à 17:00

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Bao ou pain brioché chinois au porc

Tempura maison de légumes, sauce dashi

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93€

/pers.

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L'art de la cuisine asiatique

dimanche 27 septembre à 13:30

Lyon

Bao ou pain brioché chinois au porc

Tempura maison de légumes, sauce dashi

Yakitori de gambas au satay

S'inscrire sur liste d'attente

93€

/pers.

À emporter