04 septembre 18h30

Cours de cuisine "Le Menu" Paris Péclet (15ème)

Name: Cours de Cuisine : Voyage au cœur de la cuisine japonaise
Start: 2026-09-04T18:30:00Z
End: 2026-09-04T20:00:00Z
Location: Paris Péclet (15ème)

Voyage au cœur de la cuisine japonaise

Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet entrée - plat - dessert, de saison avec des recettes gourmandes.

59€

49€

/pers.

04 septembre 2026

18h30 - 20h00

8 places disponibles

Dégustation sur place

Paris Péclet (15ème)

27 rue Péclet, 75015 Paris

Programme & Recette de cours

Gyoza, raviolis poelées de poulet à la citronnelle et galanga

Raviolis frits de blanc de poulet, la saveur de la citronnelle et du citron confit au sel.

California au saumon

Maki roulé 'à l'envers', garni de saumon frais et de concombre, parsemé de graines de sésame à l'extérieur.

Yakitori de poulet au gingembre

Suprêmes de poulet hachés comme pour une farce, assaisonnés d'oignons et de gingembre, façonnés en boulettes et poêlés, puis cuits au four avec la sauce.

Atelier Paris Péclet (15ème)

Les premiers cours de cuisine L'atelier des Chefs sur la rive gauche : des cours de cuisine pour tous les niveaux et pour tous les budgets ! Et aussi un espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.

Coordonnées :

27 rue Péclet, 75015 Paris

+331 56 08 33 50

59€

49€

/pers.

Programme & Recette de cours

Gyoza, raviolis poelées de poulet à la citronnelle et galanga

Raviolis frits de blanc de poulet, la saveur de la citronnelle et du citron confit au sel.

California au saumon

Maki roulé 'à l'envers', garni de saumon frais et de concombre, parsemé de graines de sésame à l'extérieur.

Yakitori de poulet au gingembre

Suprêmes de poulet hachés comme pour une farce, assaisonnés d'oignons et de gingembre, façonnés en boulettes et poêlés, puis cuits au four avec la sauce.

04 septembre 2026

18h30 - 20h00

8 places disponibles

Dégustation sur place

Paris Péclet (15ème)

27 rue Péclet, 75015 Paris

Atelier Paris Péclet (15ème)

Coordonnées :

27 rue Péclet, 75015 Paris

+331 56 08 33 50

Les prochains cours dans cet atelier

Le Menu

1h30

Le Réconfort dans l'Assiette

jeudi 03 septembre à 10:00

Paris Péclet (15ème)

Carottes râpées, vinaigrette citron et cumin

Tajine d'agneau abricots et figues, semoule fine à la coriandre

Panna cotta à la fleur d'oranger, suprêmes d'oranges vanillés

59€

/pers.

Sur place

Le Menu

1h30

Une table généreuse

jeudi 03 septembre à 19:00

Paris Péclet (15ème)

Tartare Tomate, siphon stracciatella et pignon pin

Poulet mariné au citron vert et riz sauté

Tarte aux noix et aux pommes vertes

59€

/pers.

Sur place

Le Menu

1h30

Escale en Italie

samedi 05 septembre à 12:30

Paris Péclet (15ème)

Ravioli di ricotta e spinaci

Risotto aux morilles et parmesan

Tiramisu au café

59€

/pers.

Sur place

Le Menu

1h30

L'Assiette Italienne

samedi 05 septembre à 18:00

Paris Péclet (15ème)

Tarte fine de parmesan, saumon fumé et purée d'olives

Risotto aux pleurotes

Tiramisu au chocolat

59€

/pers.

À emporter

Le Menu

1h30

Simplicité et authenticité

dimanche 06 septembre à 12:30

Paris Péclet (15ème)

Carpaccio de betteraves crues et cuites à l'huile de menthe

Saumon à l'unilatérale, carottes glacées au miel et ciboulette

Tarte citron déstructurée

59€

/pers.

Sur place

Le Menu

1h30

Aux Parfums de Méditérranée

vendredi 11 septembre à 18:30

Paris Péclet (15ème)

Tartare de daurade, granité citron

Linguine alla vongole

Tiramisu framboise

59€

49€

/pers.

Sur place