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Le Menu

Cours de cuisine "Le Menu" Paris Hôtel de Ville (4ème)

L'Art de Régaler

Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet entrée - plat - dessert, de saison avec des recettes gourmandes.

59€
/pers.
04 septembre 2026
19h00 - 20h30
7 places disponibles
Dégustation sur place
Paris Hôtel de Ville (4ème)
8 rue Pernelle, 75004 Paris

Programme & Recette de cours

Soupe patates douces, poireaux et crème coco

Pavé de saumon pané à l’amande, écrasée de panais

Le panais est une sorte de grosse carotte sauvage, une découverte automnale gouteuse et amusante à travailler.

Moelleux chocolat noir, coeur chocolat blanc

Un biscuit coulant au cœur de chocolat blanc, cuit au four.

Atelier Paris Hôtel de Ville (4ème)

Paris Hôtel de Ville (4ème)

L'atelier des Chefs Hôtel de Ville vous accueille dans un espace très lumineux situé en face de la tour Saint Jacques, à deux pas des stations de métro Hôtel de Ville ou Châtelet. Découvrez également l'espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.

Coordonnées :

8 rue Pernelle, 75004 Paris

+331 44 54 39 10

59€
/pers.

Programme & Recette de cours

Soupe patates douces, poireaux et crème coco

Pavé de saumon pané à l’amande, écrasée de panais

Le panais est une sorte de grosse carotte sauvage, une découverte automnale gouteuse et amusante à travailler.

Moelleux chocolat noir, coeur chocolat blanc

Un biscuit coulant au cœur de chocolat blanc, cuit au four.
04 septembre 2026
19h00 - 20h30
7 places disponibles
Dégustation sur place
Paris Hôtel de Ville (4ème)
8 rue Pernelle, 75004 Paris

Atelier Paris Hôtel de Ville (4ème)

Paris Hôtel de Ville (4ème)

L'atelier des Chefs Hôtel de Ville vous accueille dans un espace très lumineux situé en face de la tour Saint Jacques, à deux pas des stations de métro Hôtel de Ville ou Châtelet. Découvrez également l'espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.

Coordonnées :

8 rue Pernelle, 75004 Paris

+331 44 54 39 10

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Le Menu
Traditions revisitées
mardi 01 septembre à 18:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Tarte Tatin d'échalotes
Risotto au chorizo et ciboulette
Pain perdu, brochette de pastèque au poivre
59€
49€
/pers.
Sur place
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mercredi 02 septembre à 10:00
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Carpaccio de betteraves crues et cuites à l'huile de menthe
Saumon à l'unilatérale, carottes glacées au miel et ciboulette
Brioche perdue rapide
59€
/pers.
Sur place
promo
Le Menu
Une table généreuse
mercredi 02 septembre à 18:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Tartare Tomate, siphon stracciatella et pignon pin
Poulet mariné au citron vert et riz sauté
Tarte aux noix et aux pommes vertes
59€
54€
/pers.
Sur place
Traditions revisitées
samedi 05 septembre à 12:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Tarte Tatin d'échalotes
Risotto au chorizo et ciboulette
Pain perdu, brochette de pastèque au poivre
59€
/pers.
Sur place
Une table généreuse
samedi 05 septembre à 18:00
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Tartare Tomate, siphon stracciatella et pignon pin
Poulet mariné au citron vert et riz sauté
Tarte aux noix et aux pommes vertes
59€
/pers.
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Paris Hôtel de Ville (4ème)
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