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Le Menu

Cours de cuisine "Le Menu" Paris Hôtel de Ville (4ème)

Se Faire Plaisir

Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet entrée - plat - dessert, de saison avec des recettes gourmandes.

59€
/pers.
22 août 2026
12h30 - 14h00
12 places disponibles
Dégustation sur place
Paris Hôtel de Ville (4ème)
8 rue Pernelle, 75004 Paris

Programme & Recette de cours

Raviole de chèvre, crème de petits pois rafraichi

Raviole de fromage frais de chèvre, servi avec une crème froide de petits pois.

Papillote de thon et légumes méditerranéens

Une manière originale d'accommoder des légumes de Provence (courgettes, poivrons, aubergines, tomates, etc.) en les cuisant dans une papillote en papier sulfurisé avec quelques éclats de thon en boîte.

Nectarines caramélisées lit de fromage blanc et sablé breton

Nectarines caramélisées, accompagnées de fromage blanc et de brisures de sablé breton.

Atelier Paris Hôtel de Ville (4ème)

Paris Hôtel de Ville (4ème)

L'atelier des Chefs Hôtel de Ville vous accueille dans un espace très lumineux situé en face de la tour Saint Jacques, à deux pas des stations de métro Hôtel de Ville ou Châtelet. Découvrez également l'espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.

Coordonnées :

8 rue Pernelle, 75004 Paris

+331 44 54 39 10

59€
/pers.

Programme & Recette de cours

Raviole de chèvre, crème de petits pois rafraichi

Raviole de fromage frais de chèvre, servi avec une crème froide de petits pois.

Papillote de thon et légumes méditerranéens

Une manière originale d'accommoder des légumes de Provence (courgettes, poivrons, aubergines, tomates, etc.) en les cuisant dans une papillote en papier sulfurisé avec quelques éclats de thon en boîte.

Nectarines caramélisées lit de fromage blanc et sablé breton

Nectarines caramélisées, accompagnées de fromage blanc et de brisures de sablé breton.
22 août 2026
12h30 - 14h00
12 places disponibles
Dégustation sur place
Paris Hôtel de Ville (4ème)
8 rue Pernelle, 75004 Paris

Atelier Paris Hôtel de Ville (4ème)

Paris Hôtel de Ville (4ème)

L'atelier des Chefs Hôtel de Ville vous accueille dans un espace très lumineux situé en face de la tour Saint Jacques, à deux pas des stations de métro Hôtel de Ville ou Châtelet. Découvrez également l'espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.

Coordonnées :

8 rue Pernelle, 75004 Paris

+331 44 54 39 10

Les prochains cours dans cet atelier

promo
Le Menu
Saveurs d'été
mardi 18 août à 18:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Tomate mozzarella revisitée façon L'atelier des Chefs
Cannelloni en gratin et caviar d'aubergine
Tartare de fraises à l'estragon frais et baies de Timut
S'inscrire sur liste d'attente
59€
49€
/pers.
Sur place
promo
Le Menu
Cuisine du Soleil
mercredi 19 août à 18:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Rouleaux d'aubergines farcies au jambon
Encornets farcis à la piperade
Gâteau basque à la confiture de cerises noires et à la crème
59€
49€
/pers.
Sur place
L'Explosion en Bouche
vendredi 21 août à 18:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Soupe de gambas thaïlandaise
Carpaccio de boeuf à la sauce Ponzu
Abricot poêlé, pistaches et éclats de caramel
59€
/pers.
Sur place
promo
Le Menu
Passion Fruits
samedi 22 août à 18:00
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Soupe de melon et mangue à la coriandre, siphon poivre
Magret de canard aux pommes, miel acidulé de cidre, pomme purée
Carpaccio de fraises, salade de pommes granny-smith et son crumble cacahuètes
59€
49€
/pers.
À emporter
Séjour en Amérique
mardi 25 août à 18:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Grilled Cheese et oignons en pickles
Boulettes de poulet, coleslaw et sauce moutarde
Cheesecake Américain, coulis de fruits rouges à la vanille
59€
/pers.
Sur place
Les Produits du Moment
vendredi 28 août à 18:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Bruschetta facon pan con tomato
Calamars juste poêlés, compotée de poivrons
Tartare de fruits rouges , syphon philadelphia
59€
/pers.
Sur place