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Le Menu

Cours de cuisine "Le Menu" Paris Saint Lazare (9ème)

L'Été dans l'Assiette

Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet entrée - plat - dessert, de saison avec des recettes gourmandes.

59€
/pers.
28 août 2026
18h30 - 20h00
10 places disponibles
Dégustation sur place
Paris Saint Lazare (9ème)
20 rue Saint Lazare, 75009 Paris

Programme & Recette de cours

Tarte Tatin de tomates cerises multicolore

Une petite quiche sur pâte feuilletée façon Tatin aux tomates cerise jaunes et rouges caramélisées

Gaspacho andalou et brochettes de poulet barbecue, aubergines marinées

Des brochettes de poulet marinées, servies avec des aubergines grillées et des herbes fraîches.

Panna cotta vanille, coulis framboises

De la crème infusée à la vanille puis gélifiée dans des verrines, recouverte d'un coulis de framboises.

Atelier Paris Saint Lazare (9ème)

Paris Saint Lazare (9ème)

L'atelier des Chefs de Saint Lazare vous accueille dans un lieu plein de charme situé entre la rue des Martyrs et la rue St Georges, à deux pas de l'église Notre-Dame de Lorette. Découvrez nos cours de cuisine dans un cadre atypique, ainsi qu'un espace boutique avec tout le nécessaire pour réaliser de délicieuses recettes.

Coordonnées :

20 rue Saint Lazare, 75009 Paris

+331 49 70 97 50

59€
/pers.

Programme & Recette de cours

Tarte Tatin de tomates cerises multicolore

Une petite quiche sur pâte feuilletée façon Tatin aux tomates cerise jaunes et rouges caramélisées

Gaspacho andalou et brochettes de poulet barbecue, aubergines marinées

Des brochettes de poulet marinées, servies avec des aubergines grillées et des herbes fraîches.

Panna cotta vanille, coulis framboises

De la crème infusée à la vanille puis gélifiée dans des verrines, recouverte d'un coulis de framboises.
28 août 2026
18h30 - 20h00
10 places disponibles
Dégustation sur place
Paris Saint Lazare (9ème)
20 rue Saint Lazare, 75009 Paris

Atelier Paris Saint Lazare (9ème)

Paris Saint Lazare (9ème)

L'atelier des Chefs de Saint Lazare vous accueille dans un lieu plein de charme situé entre la rue des Martyrs et la rue St Georges, à deux pas de l'église Notre-Dame de Lorette. Découvrez nos cours de cuisine dans un cadre atypique, ainsi qu'un espace boutique avec tout le nécessaire pour réaliser de délicieuses recettes.

Coordonnées :

20 rue Saint Lazare, 75009 Paris

+331 49 70 97 50

Les prochains cours dans cet atelier

Inspiration de Saison
jeudi 27 août à 18:30
Paris Saint Lazare (9ème)
Figues rôties au miel et vinaigre balsamique, copeaux de jambon cru et chèvre gratiné
Saltimbocca de veau aux artichauts
Figues rôtis au sirop d'érable et au romarin
59€
/pers.
Sur place
Destination Thaïlande
samedi 29 août à 12:30
Paris Saint Lazare (9ème)
Tartare de daurade façon Thaï
Steak haché Thaï et nouilles sautées
Cake moelleux à la noix de coco, sauce chocolat
59€
/pers.
Sur place
La gourmandise dans l'assiette
jeudi 03 septembre à 18:30
Paris Saint Lazare (9ème)
Summer bowl aux gambas, pêches et verveine
Boeuf à la sauce Satay, riz à la cardamome
Poire pochée, coulis de fruits rouges
59€
/pers.
Sur place
Le Réconfort dans l'Assiette
vendredi 04 septembre à 18:30
Paris Saint Lazare (9ème)
Carottes râpées, vinaigrette citron et cumin
Tajine d'agneau abricots et figues, semoule fine à la coriandre
Panna cotta à la fleur d'oranger, suprêmes d'oranges vanillés
59€
/pers.
Sur place
Les Secrets des Chefs : Cuisiner en Inox avec Lagostina
samedi 05 septembre à 12:30
Paris Saint Lazare (9ème)
Tataki de boeuf, avocat et sésame, sauce ponzu
Risotto à l'encre de seiche, citron vert et gambas
Ananas rôti aux épices
59€
/pers.
Sur place
Un instant gourmand
dimanche 06 septembre à 12:30
Paris Saint Lazare (9ème)
Gaspacho vert à la menthe
Poulet fermier contisé en persillade, jus réduit, panais glacés et chips croustillantes de panais
Pain perdu caramélisé, chantilly vanille et tartare de fraises au basilic, fraîcheur de combawa
59€
/pers.
Sur place