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Le Menu

Cours de cuisine "Le Menu" Paris Saint Lazare (9ème)

Destination Thaïlande

Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet entrée - plat - dessert, de saison avec des recettes gourmandes.

59€
/pers.
29 août 2026
12h30 - 14h00
6 places disponibles
Dégustation sur place
Paris Saint Lazare (9ème)
20 rue Saint Lazare, 75009 Paris

Programme & Recette de cours

Tartare de daurade façon Thaï

Un filet de daurade, détaillé en petits cubes, garni d'une brunoise de mangue verte et de condiments, relevé au piment doux et au citron vert.

Steak haché Thaï et nouilles sautées

Du bon boeuf haché agrémenté de saveurs Thaï: coriandre, citronnelle, oignon nouveaux et ail avec des nouilles sautées au piment et une sauce aigre douce.

Cake moelleux à la noix de coco, sauce chocolat

De délicieux gâteaux tendres et légers à la noix de coco, servis avec une sauce au chocolat chaude.

Atelier Paris Saint Lazare (9ème)

Paris Saint Lazare (9ème)

L'atelier des Chefs de Saint Lazare vous accueille dans un lieu plein de charme situé entre la rue des Martyrs et la rue St Georges, à deux pas de l'église Notre-Dame de Lorette. Découvrez nos cours de cuisine dans un cadre atypique, ainsi qu'un espace boutique avec tout le nécessaire pour réaliser de délicieuses recettes.

Coordonnées :

20 rue Saint Lazare, 75009 Paris

+331 49 70 97 50

59€
/pers.

Programme & Recette de cours

Tartare de daurade façon Thaï

Un filet de daurade, détaillé en petits cubes, garni d'une brunoise de mangue verte et de condiments, relevé au piment doux et au citron vert.

Steak haché Thaï et nouilles sautées

Du bon boeuf haché agrémenté de saveurs Thaï: coriandre, citronnelle, oignon nouveaux et ail avec des nouilles sautées au piment et une sauce aigre douce.

Cake moelleux à la noix de coco, sauce chocolat

De délicieux gâteaux tendres et légers à la noix de coco, servis avec une sauce au chocolat chaude.
29 août 2026
12h30 - 14h00
6 places disponibles
Dégustation sur place
Paris Saint Lazare (9ème)
20 rue Saint Lazare, 75009 Paris

Atelier Paris Saint Lazare (9ème)

Paris Saint Lazare (9ème)

L'atelier des Chefs de Saint Lazare vous accueille dans un lieu plein de charme situé entre la rue des Martyrs et la rue St Georges, à deux pas de l'église Notre-Dame de Lorette. Découvrez nos cours de cuisine dans un cadre atypique, ainsi qu'un espace boutique avec tout le nécessaire pour réaliser de délicieuses recettes.

Coordonnées :

20 rue Saint Lazare, 75009 Paris

+331 49 70 97 50

Les prochains cours dans cet atelier

Inspiration de Saison
jeudi 27 août à 18:30
Paris Saint Lazare (9ème)
Figues rôties au miel et vinaigre balsamique, copeaux de jambon cru et chèvre gratiné
Saltimbocca de veau aux artichauts
Figues rôtis au sirop d'érable et au romarin
59€
/pers.
Sur place
L'Été dans l'Assiette
vendredi 28 août à 18:30
Paris Saint Lazare (9ème)
Tarte Tatin de tomates cerises multicolore
Gaspacho andalou et brochettes de poulet barbecue, aubergines marinées
Panna cotta vanille, coulis framboises
59€
/pers.
Sur place
La gourmandise dans l'assiette
jeudi 03 septembre à 18:30
Paris Saint Lazare (9ème)
Summer bowl aux gambas, pêches et verveine
Boeuf à la sauce Satay, riz à la cardamome
Poire pochée, coulis de fruits rouges
59€
/pers.
Sur place
Le Réconfort dans l'Assiette
vendredi 04 septembre à 18:30
Paris Saint Lazare (9ème)
Carottes râpées, vinaigrette citron et cumin
Tajine d'agneau abricots et figues, semoule fine à la coriandre
Panna cotta à la fleur d'oranger, suprêmes d'oranges vanillés
59€
/pers.
Sur place
Les Secrets des Chefs : Cuisiner en Inox avec Lagostina
samedi 05 septembre à 12:30
Paris Saint Lazare (9ème)
Tataki de boeuf, avocat et sésame, sauce ponzu
Risotto à l'encre de seiche, citron vert et gambas
Ananas rôti aux épices
59€
/pers.
Sur place
Un instant gourmand
dimanche 06 septembre à 12:30
Paris Saint Lazare (9ème)
Gaspacho vert à la menthe
Poulet fermier contisé en persillade, jus réduit, panais glacés et chips croustillantes de panais
Pain perdu caramélisé, chantilly vanille et tartare de fraises au basilic, fraîcheur de combawa
59€
/pers.
Sur place