RECETTESTEAMBUILDINGCARTE CADEAU
Techniques de Chef

Cours de cuisine "Techniques de Chef" Paris Penthièvre (8ème)

Prêts pour l'apéro !

La technique est à la cuisine ce que le solfège est à la musique ! Il est des règles incontournables qu’il faut maîtriser pour devenir un virtuose ! Apprenez les techniques indispensables de Chef et réalisez des recettes dignes des plus grands.

79€
/pers.
11 juillet 2026
15h00 - 17h00
16 places disponibles
À emporter
Paris Penthièvre (8ème)
10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

Programme & Recette de cours

Ktipiti

Le ktipiti est un mezzé grec qui peut être utilisé comme sauce ou comme entrée.

Tsatsiki

Recette traditionnelle grecque, à servir en apéritif ou en entrée avec du pain ou des blinis.

Brochettes de poulet à la Grecque

Brochettes de poulet marinées, puis cuites au grill, accompagnées de tzatziki.

Carpaccio de Saint-Jacques à l'huile de vanille

Des noix de Saint-Jacques coupées très finement et marinées à l'huile d'olive à la vanille fraîche. Une entrée très originale et qui fera son effet.

Naans à la mozzarella

Une délicieuse recette de petit pain fourré à la mozzarella.

Atelier Paris Penthièvre (8ème)

Paris Penthièvre (8ème)

Le plus grand et le premier "L'atelier des Chefs" : un atelier de cours de cuisine innovant où vous cuisinez sous une verrière lumineuse. Découvrez aussi la boutique et la salle de dégustation.

Coordonnées :

10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

+331 53 30 05 82

79€
/pers.

Programme & Recette de cours

Ktipiti

Le ktipiti est un mezzé grec qui peut être utilisé comme sauce ou comme entrée.

Tsatsiki

Recette traditionnelle grecque, à servir en apéritif ou en entrée avec du pain ou des blinis.

Brochettes de poulet à la Grecque

Brochettes de poulet marinées, puis cuites au grill, accompagnées de tzatziki.

Carpaccio de Saint-Jacques à l'huile de vanille

Des noix de Saint-Jacques coupées très finement et marinées à l'huile d'olive à la vanille fraîche. Une entrée très originale et qui fera son effet.

Naans à la mozzarella

Une délicieuse recette de petit pain fourré à la mozzarella.
11 juillet 2026
15h00 - 17h00
16 places disponibles
À emporter
Paris Penthièvre (8ème)
10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

Atelier Paris Penthièvre (8ème)

Paris Penthièvre (8ème)

Le plus grand et le premier "L'atelier des Chefs" : un atelier de cours de cuisine innovant où vous cuisinez sous une verrière lumineuse. Découvrez aussi la boutique et la salle de dégustation.

Coordonnées :

10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

+331 53 30 05 82

Les prochains cours dans cet atelier

Les Soufflés
mercredi 24 juin à 15:30
Paris Penthièvre (8ème)
Soufflé au fromage
Soufflé praliné
Sauce chocolat onctueuse
79€
74€
/pers.
À emporter
L'art de la sauce
jeudi 25 juin à 15:30
Paris Penthièvre (8ème)
Sauce hollandaise
Jus de veau
Ketchup maison
79€
/pers.
À emporter
Pro du couteau !
samedi 27 juin à 15:00
Paris Penthièvre (8ème)
Chou farci aux petits légumes
Brocolis tempura, mayonaise curry rouge, salade germes de poireaux et cresson
Tartare de saumon à la tahitienne
79€
/pers.
À emporter
Charcuterie : Terrine et rillette
samedi 04 juillet à 15:00
Paris Penthièvre (8ème)
Rillettes de maquereau au curry
Terrine de campagne
Pickles de légumes
79€
/pers.
À emporter
Perfectionner les sushis/makis
mercredi 15 juillet à 15:30
Paris Penthièvre (8ème)
La cuisson du riz à sushi, assaisonnement pour sushi salé et/ou sushi sucré
Assortiment de sushi et maki
Se pré-inscrire
79€
/pers.
À emporter
L'art du Bœuf Wellington
jeudi 16 juillet à 15:30
Paris Penthièvre (8ème)
Boeuf Wellington
Fond brun lié
Carottes glacées
Se pré-inscrire
79€
/pers.
À emporter