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La Table du Chef

Cours de cuisine "La Table du Chef" Paris Penthièvre (8ème)

Aux bons produits de nos Régions

Durant 2 heures, venez cuisiner avec notre Chef un menu à partir de produits de saison et de produits nobles.

79€
/pers.
18 juillet 2026
18h00 - 20h00
18 places disponibles
À emporter
Paris Penthièvre (8ème)
10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

Programme & Recette de cours

Gravlax de canard, pickles d’Oignon rouge et Confiture de patate douce

Une entrée raffinée alliant la richesse du magret de canard mariné façon gravlax, l’acidité vive des pickles d’oignon et la douceur légèrement épicée d’une confiture de patate douce maison.

Aiguillette de canard laquée au balsamique, piccata de courgettes

Des aiguillettes de canard sucrées-salées avec des rouleaux de courgettes poêlés.

Tarte Tatin individuelle

Pommes confites dans un caramel et recouvertes de pâte feuilletée, à retourner après cuisson.

Atelier Paris Penthièvre (8ème)

Paris Penthièvre (8ème)

Le plus grand et le premier "L'atelier des Chefs" : un atelier de cours de cuisine innovant où vous cuisinez sous une verrière lumineuse. Découvrez aussi la boutique et la salle de dégustation.

Coordonnées :

10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

+331 53 30 05 82

79€
/pers.

Programme & Recette de cours

Gravlax de canard, pickles d’Oignon rouge et Confiture de patate douce

Une entrée raffinée alliant la richesse du magret de canard mariné façon gravlax, l’acidité vive des pickles d’oignon et la douceur légèrement épicée d’une confiture de patate douce maison.

Aiguillette de canard laquée au balsamique, piccata de courgettes

Des aiguillettes de canard sucrées-salées avec des rouleaux de courgettes poêlés.

Tarte Tatin individuelle

Pommes confites dans un caramel et recouvertes de pâte feuilletée, à retourner après cuisson.
18 juillet 2026
18h00 - 20h00
18 places disponibles
À emporter
Paris Penthièvre (8ème)
10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

Atelier Paris Penthièvre (8ème)

Paris Penthièvre (8ème)

Le plus grand et le premier "L'atelier des Chefs" : un atelier de cours de cuisine innovant où vous cuisinez sous une verrière lumineuse. Découvrez aussi la boutique et la salle de dégustation.

Coordonnées :

10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

+331 53 30 05 82

Les prochains cours dans cet atelier

Épices et Parfums
samedi 11 juillet à 09:30
Paris Penthièvre (8ème)
Aubergine rôtie miso et sésame
Gambas à la plancha, sauce chermoula
Houmous de petits pois
79€
/pers.
Sur place
Harmonie des Mets
samedi 11 juillet à 18:00
Paris Penthièvre (8ème)
Tarte fine d'aubergine et compotée de tomates cerises au basilic
Noix de veau façon provençale
Nectarines caramélisées lit de fromage blanc et sablé breton
79€
/pers.
À emporter
Fraîcheur Océane
dimanche 12 juillet à 09:30
Paris Penthièvre (8ème)
Soupe glacée de petits pois à la menthe
Aile de raie à la grenobloise
Mousse au chocolat tiède au siphon, ganache au chocolat blanc, caramel et cacahuètes
79€
/pers.
Sur place
L'Éclat de l'Été
samedi 18 juillet à 09:30
Paris Penthièvre (8ème)
Tarte Tatin d'échalotes
Tournedos de boeuf, béarnaise, haricots verts cuits à l'anglaise
Aumônière de fruits exotiques, caramel vanille et zeste d'orange
79€
/pers.
Sur place
Cultures gourmandes
dimanche 19 juillet à 09:30
Paris Penthièvre (8ème)
Panna cotta romarin-huile d'olive, tomates anciennes et jambon croquant
Fingers croustillants d'aiguillette de canard aux épices grillées, épinards et julienne de légumes acidulés
Sablé breton à la lavande, chantilly vanille et framboises
79€
/pers.
Sur place
Pause gastronomique
samedi 25 juillet à 09:30
Paris Penthièvre (8ème)
Raviole de foie gras à l'huile de truffe blanche
Magret de canard, pommes rôties au thym
Fraisier individuel
79€
/pers.
Sur place