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Le Menu

Cours de cuisine "Le Menu" Lyon

La gourmandise dans l'assiette

Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet entrée - plat - dessert, de saison avec des recettes gourmandes.

59€
/pers.
08 août 2026
12h30 - 14h00
14 places disponibles
Dégustation sur place
Lyon
8 rue St Nizier, 69002 Lyon

Programme & Recette de cours

Velouté d'avocat coco

Une onctueuse soupe aux saveurs exotiques à servir bien fraîche.

Ceviche de daurade épicé

Des lanières de chair de daurade 'cuites' dans une marinade pimentée et parfumée à la coriandre

Frites

Des frites croustillantes en quelques minutes à cuire avec la fonction Crisp des Micro-onde Whirlpool.

Moelleux au chocolat et piment d'Espelette, sauce caramel

Un classique de la cuisine française, un gâteau ultra moelleux au chocolat délicatement relevé de pointe de piment d’Espelette, très parfumé et peu piquant. Une sauce caramel onctueuse à servir à part.

Atelier Lyon

Lyon

Venez découvrir la nouvelle génération de cours de cuisine à Lyon en plein centre ville dans un cadre exceptionnel. Découvrez aussi la boutique et le laboratoire culinaire, des espaces pour parfaire vos talents culinaires.

Coordonnées :

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

+334 78 92 46 30

59€
/pers.

Programme & Recette de cours

Velouté d'avocat coco

Une onctueuse soupe aux saveurs exotiques à servir bien fraîche.

Ceviche de daurade épicé

Des lanières de chair de daurade 'cuites' dans une marinade pimentée et parfumée à la coriandre

Frites

Des frites croustillantes en quelques minutes à cuire avec la fonction Crisp des Micro-onde Whirlpool.

Moelleux au chocolat et piment d'Espelette, sauce caramel

Un classique de la cuisine française, un gâteau ultra moelleux au chocolat délicatement relevé de pointe de piment d’Espelette, très parfumé et peu piquant. Une sauce caramel onctueuse à servir à part.
08 août 2026
12h30 - 14h00
14 places disponibles
Dégustation sur place
Lyon
8 rue St Nizier, 69002 Lyon

Atelier Lyon

Lyon

Venez découvrir la nouvelle génération de cours de cuisine à Lyon en plein centre ville dans un cadre exceptionnel. Découvrez aussi la boutique et le laboratoire culinaire, des espaces pour parfaire vos talents culinaires.

Coordonnées :

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

+334 78 92 46 30

Les prochains cours dans cet atelier

L'Explosion en Bouche
jeudi 06 août à 18:30
Lyon
Tempura de crevettes, mousse d'avocat épicée
Tartare de boeuf tomaté, crumble de parmesan
Abricot poêlé, pistaches et éclats de caramel
S'inscrire sur liste d'attente
59€
/pers.
Sur place
Saveurs d'Asie
mercredi 19 août à 18:30
Lyon
Tom Yam Kung (soupe aigre-douce aux crevettes à la citronnelle)
Tartare de daurade façon Thaï
Cake moelleux à la noix de coco, sauce chocolat
59€
/pers.
Sur place
promo
Le Menu
Le Réconfort dans l'Assiette
jeudi 20 août à 18:30
Lyon
Crème de courgettes, lardons et croûtons
Suprême de poulet contisé aux feuilles de citronnier, nouilles sautées
Financier aux cerises
59€
49€
/pers.
Sur place
Saveurs d'Asie
samedi 22 août à 12:30
Lyon
Tom Yam Kung (soupe aigre-douce aux crevettes à la citronnelle)
Tartare de daurade façon Thaï
Cake moelleux à la noix de coco, sauce chocolat
59€
/pers.
Sur place
L'Explosion en Bouche
mercredi 26 août à 18:30
Lyon
Soupe de gambas thaïlandaise
Tartare de boeuf tomaté, crumble de parmesan
Abricot poêlé, pistaches et éclats de caramel
59€
/pers.
Sur place
Le Réconfort dans l'Assiette
jeudi 27 août à 18:30
Lyon
Salade de concombres écrasés
Tartare de saumon en crémeux de mangue moutardé
Gratin de fraises, sabayon au romarin frais
59€
/pers.
Sur place