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La Table du Chef

Cours de cuisine "La Table du Chef" Toulouse François Verdier

Saveurs de saison

Durant 2 heures, venez cuisiner avec notre Chef un menu à partir de produits de saison et de produits nobles.

79€
/pers.
03 mai 2026
09h30 - 11h30
11 places disponibles
Dégustation sur place
Toulouse François Verdier
5, rue Idrac, 31000 Toulouse

Programme & Recette de cours

Fraîcheur de gambas, asperges et feta

Une délicieuse recette de salade d'asperges avec de la feta, accompagnée de gambas poêlées au jus de yuzu.

Quasi de veau piqué à l'ail, purée Grand Palace et réduction balsamique au romarin

Les pavés de veau sont piqués à l'ail puis rôtis. La poêle de cuisson est déglacée au vinaigre balsamique parfumé au romarin. Les quasis de veau sont accompagnés d'une « vraie » purée de pommes de terre version Grand Palace !

Verrine façon fraisier, crumble citron

Une verrine garnie de fraises fraîches, de biscuit cuillère et de crème pâtissière à la chantilly, parsemée de crumble aux écorces de citron.

Atelier Toulouse François Verdier

Toulouse François Verdier

Situé en plein cœur de Toulouse, L’atelier des Chefs vous propose des cours de cuisine pour grands et petits dans un espace atipyque empreint de convivialité. L’atelier des chefs de Toulouse bénéficie d’un cadre spacieux et lumineux ainsi que d'une grande cuisine de près de 50 m².

Coordonnées :

5, rue Idrac, 31000 Toulouse

+335 61 47 71 23

79€
/pers.

Programme & Recette de cours

Fraîcheur de gambas, asperges et feta

Une délicieuse recette de salade d'asperges avec de la feta, accompagnée de gambas poêlées au jus de yuzu.

Quasi de veau piqué à l'ail, purée Grand Palace et réduction balsamique au romarin

Les pavés de veau sont piqués à l'ail puis rôtis. La poêle de cuisson est déglacée au vinaigre balsamique parfumé au romarin. Les quasis de veau sont accompagnés d'une « vraie » purée de pommes de terre version Grand Palace !

Verrine façon fraisier, crumble citron

Une verrine garnie de fraises fraîches, de biscuit cuillère et de crème pâtissière à la chantilly, parsemée de crumble aux écorces de citron.
03 mai 2026
09h30 - 11h30
11 places disponibles
Dégustation sur place
Toulouse François Verdier
5, rue Idrac, 31000 Toulouse

Atelier Toulouse François Verdier

Toulouse François Verdier

Situé en plein cœur de Toulouse, L’atelier des Chefs vous propose des cours de cuisine pour grands et petits dans un espace atipyque empreint de convivialité. L’atelier des chefs de Toulouse bénéficie d’un cadre spacieux et lumineux ainsi que d'une grande cuisine de près de 50 m².

Coordonnées :

5, rue Idrac, 31000 Toulouse

+335 61 47 71 23

Les prochains cours dans cet atelier

Voyage gustatif au Japon à emporter
samedi 25 avril à 18:00
Toulouse François Verdier
Gyoza au canard, coriandre et cacahuète, sauce miel et soja
Ramen aux gambas et petits légumes, bouillon de soja, gingembre
Financier au thé vert matcha et coulis de mangue
S'inscrire sur liste d'attente
79€
/pers.
À emporter
Esprit authentique
dimanche 26 avril à 09:30
Toulouse François Verdier
Tarte fine aux oignons doux à la pomme, gambas et chips de jambon cru
Quasi de veau rôti en cocotte, asperges vertes et crème de morilles
Tiramisu aux fraises et aux pistaches
S'inscrire sur liste d'attente
79€
/pers.
Sur place
L'Explosion de Saveurs
jeudi 14 mai à 09:30
Toulouse François Verdier
Fraîcheur de gambas, asperges et feta
Daurade rôtie au thym, wok de légumes acidulés
Verrine café chocolat, crumble chocolaté
79€
/pers.
Sur place
2H : En Mai fais ce qu'il te plaît !
samedi 16 mai à 09:30
Toulouse François Verdier
Langoustines juste saisies, asperges vertes poêlées et crues, agrumes et noisettes
Suprême de volaille contisé à la truffe et farci de foie gras, pommes de terre rattes
Crème brûlée
79€
/pers.
Sur place
Table de saison
samedi 23 mai à 09:30
Toulouse François Verdier
Tarte fine aux oignons doux à la pomme, gambas et chips de jambon cru
Dos de cabillaud rôti, petits légumes de saison, sauce carotte-gingembre au citron vert
Panna cotta au chocolat blanc, coulis de framboise, crumble pistache
79€
/pers.
Sur place
Innovation Culinaire
vendredi 29 mai à 18:30
Toulouse François Verdier
Salade de riz créole et citron vert
Faux-filet de boeuf en tataki
Pomme de terre Amandine en salade
Se pré-inscrire
79€
/pers.
Sur place