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La Table du Chef

Cours de cuisine "La Table du Chef" Toulouse François Verdier

Table de saison

Durant 2 heures, venez cuisiner avec notre Chef un menu à partir de produits de saison et de produits nobles.

79€
/pers.
23 mai 2026
09h30 - 11h30
6 places disponibles
Dégustation sur place
Toulouse François Verdier
5, rue Idrac, 31000 Toulouse

Programme & Recette de cours

Tarte fine aux oignons doux à la pomme, gambas et chips de jambon cru

Pâte feuilletée fine et croustillante surmontée d'une compotée d'oignons blancs et de dés de pomme granny-smith, le tout accompagné de gambas rôties et d'un croustillant de jambon cru.

Dos de cabillaud rôti, petits légumes de saison, sauce carotte-gingembre au citron vert

Un pavé de cabillaud poêlé puis cuit au four, servi avec des cubes de fenouil, des carottes et des oignons nouveaux fondants, et accompagné d'une sauce à base de jus de carotte frais au gingembre et au citron vert.

Panna cotta au chocolat blanc, coulis de framboise, crumble pistache

Spécialité italienne : la douceur du chocolat blanc, un sirop de violette et framboises en coulis et un crumble à la pistache.

Atelier Toulouse François Verdier

Toulouse François Verdier

Situé en plein cœur de Toulouse, L’atelier des Chefs vous propose des cours de cuisine pour grands et petits dans un espace atipyque empreint de convivialité. L’atelier des chefs de Toulouse bénéficie d’un cadre spacieux et lumineux ainsi que d'une grande cuisine de près de 50 m².

Coordonnées :

5, rue Idrac, 31000 Toulouse

+335 61 47 71 23

79€
/pers.

Programme & Recette de cours

Tarte fine aux oignons doux à la pomme, gambas et chips de jambon cru

Pâte feuilletée fine et croustillante surmontée d'une compotée d'oignons blancs et de dés de pomme granny-smith, le tout accompagné de gambas rôties et d'un croustillant de jambon cru.

Dos de cabillaud rôti, petits légumes de saison, sauce carotte-gingembre au citron vert

Un pavé de cabillaud poêlé puis cuit au four, servi avec des cubes de fenouil, des carottes et des oignons nouveaux fondants, et accompagné d'une sauce à base de jus de carotte frais au gingembre et au citron vert.

Panna cotta au chocolat blanc, coulis de framboise, crumble pistache

Spécialité italienne : la douceur du chocolat blanc, un sirop de violette et framboises en coulis et un crumble à la pistache.
23 mai 2026
09h30 - 11h30
6 places disponibles
Dégustation sur place
Toulouse François Verdier
5, rue Idrac, 31000 Toulouse

Atelier Toulouse François Verdier

Toulouse François Verdier

Situé en plein cœur de Toulouse, L’atelier des Chefs vous propose des cours de cuisine pour grands et petits dans un espace atipyque empreint de convivialité. L’atelier des chefs de Toulouse bénéficie d’un cadre spacieux et lumineux ainsi que d'une grande cuisine de près de 50 m².

Coordonnées :

5, rue Idrac, 31000 Toulouse

+335 61 47 71 23

Les prochains cours dans cet atelier

Voyage gustatif au Japon à emporter
samedi 25 avril à 18:00
Toulouse François Verdier
Gyoza au canard, coriandre et cacahuète, sauce miel et soja
Ramen aux gambas et petits légumes, bouillon de soja, gingembre
Financier au thé vert matcha et coulis de mangue
S'inscrire sur liste d'attente
79€
/pers.
À emporter
Esprit authentique
dimanche 26 avril à 09:30
Toulouse François Verdier
Tarte fine aux oignons doux à la pomme, gambas et chips de jambon cru
Quasi de veau rôti en cocotte, asperges vertes et crème de morilles
Tiramisu aux fraises et aux pistaches
S'inscrire sur liste d'attente
79€
/pers.
Sur place
Saveurs de saison
dimanche 03 mai à 09:30
Toulouse François Verdier
Fraîcheur de gambas, asperges et feta
Quasi de veau piqué à l'ail, purée Grand Palace et réduction balsamique au romarin
Verrine façon fraisier, crumble citron
79€
/pers.
Sur place
L'Explosion de Saveurs
jeudi 14 mai à 09:30
Toulouse François Verdier
Fraîcheur de gambas, asperges et feta
Daurade rôtie au thym, wok de légumes acidulés
Verrine café chocolat, crumble chocolaté
79€
/pers.
Sur place
2H : En Mai fais ce qu'il te plaît !
samedi 16 mai à 09:30
Toulouse François Verdier
Langoustines juste saisies, asperges vertes poêlées et crues, agrumes et noisettes
Suprême de volaille contisé à la truffe et farci de foie gras, pommes de terre rattes
Crème brûlée
79€
/pers.
Sur place
Innovation Culinaire
vendredi 29 mai à 18:30
Toulouse François Verdier
Salade de riz créole et citron vert
Faux-filet de boeuf en tataki
Pomme de terre Amandine en salade
Se pré-inscrire
79€
/pers.
Sur place