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Le Menu

Cours de cuisine "Le Menu" Paris Hôtel de Ville (4ème)

Aux Couleurs Estivales

Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet entrée - plat - dessert, de saison avec des recettes gourmandes.

59€
54€
/pers.
13 juin 2026
12h30 - 14h00
9 places disponibles
Dégustation sur place
Paris Hôtel de Ville (4ème)
8 rue Pernelle, 75004 Paris

Programme & Recette de cours

Gaspacho vert à la menthe

Une soupe froide de concombre, de pomme granny-smith et de poivron vert, assaisonnée de vinaigre de riz et de menthe.

Parmigiana di melanzane

une recette simple de lasagne aux aubergines sans pâte à lasagne

Tarte au citron déstructurée, émulsion meringuée au basilic

Une crème légère au citron présentée dans une verrine, recouverte d'un crumble d'amande et d'une meringue réalisée au siphon parfumée au basilic.

Atelier Paris Hôtel de Ville (4ème)

Paris Hôtel de Ville (4ème)

L'atelier des Chefs Hôtel de Ville vous accueille dans un espace très lumineux situé en face de la tour Saint Jacques, à deux pas des stations de métro Hôtel de Ville ou Châtelet. Découvrez également l'espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.

Coordonnées :

8 rue Pernelle, 75004 Paris

+331 44 54 39 10

59€
54€
/pers.

Programme & Recette de cours

Gaspacho vert à la menthe

Une soupe froide de concombre, de pomme granny-smith et de poivron vert, assaisonnée de vinaigre de riz et de menthe.

Parmigiana di melanzane

une recette simple de lasagne aux aubergines sans pâte à lasagne

Tarte au citron déstructurée, émulsion meringuée au basilic

Une crème légère au citron présentée dans une verrine, recouverte d'un crumble d'amande et d'une meringue réalisée au siphon parfumée au basilic.
13 juin 2026
12h30 - 14h00
9 places disponibles
Dégustation sur place
Paris Hôtel de Ville (4ème)
8 rue Pernelle, 75004 Paris

Atelier Paris Hôtel de Ville (4ème)

Paris Hôtel de Ville (4ème)

L'atelier des Chefs Hôtel de Ville vous accueille dans un espace très lumineux situé en face de la tour Saint Jacques, à deux pas des stations de métro Hôtel de Ville ou Châtelet. Découvrez également l'espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.

Coordonnées :

8 rue Pernelle, 75004 Paris

+331 44 54 39 10

Les prochains cours dans cet atelier

Cuisine du Plaisir : Saveurs Riches
mercredi 10 juin à 19:00
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Oeuf cocotte, tomate confite et comté
Pavé de rumsteck au cognac, pommes écrasées à la crème fraîche, véritables échalotes confites au beurre
Fondant au chocolat
59€
/pers.
Sur place
Escale en Italie
vendredi 12 juin à 19:00
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Carpaccio de cabillaud aux saveurs italiennes
Poulet parmigiana
Le Tiramisu
59€
/pers.
Sur place
Un été en Grèce
samedi 13 juin à 18:00
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Blinis et tsatsiki
La moussaka végétarienne aux champignons
Baklavas pistaches et amandes
59€
/pers.
À emporter
promo
Le Menu
Voyage en Asie
dimanche 14 juin à 12:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Samoussa de boeuf, basilic, gingembre et citron confit
Nouilles sautées aux légumes croquants et gambas rôties
Financier thé vert matcha
59€
54€
/pers.
Sur place
Une Table Généreuse
vendredi 19 juin à 19:00
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Verrine de crabe au fromage frais, concombre et radis
Pavé de boeuf à l'ancienne, purée
Soupe de fraises, chantilly au basilic
59€
/pers.
Sur place
L’essentiel du bistrot
samedi 20 juin à 12:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Tomates farcies à la ricotta
Tartare de boeuf, gaufre de pommes de terre
Nectarine rôtie à la crème d'amande
59€
/pers.
Sur place