21 juin 13h30

Cours de cuisine "Masterclass" Lyon

Name: Cours de Cuisine : L'univers du sushi et ses sauces parfumées
Start: 2026-06-21T13:30:00Z
End: 2026-06-21T16:30:00Z
Location: Lyon

L'univers du sushi et ses sauces parfumées

Retrouvez notre chef pendant une demie journée durant laquelle vous apprendrez les incontournables de la cuisine (taillages, sauces, cuissons, découpes…).

93€

/pers.

21 juin 2026

13h30 - 16h30

5 places disponibles

À emporter

Lyon

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

Programme & Recette de cours

California de daurade et concombre

Feuille de nori à l'intérieur, riz à l'extérieur : un California de daurade, concombre et graines de sésame.

Trilogie de sauces pour sushi

Recettes de sauces originales pour accompagner vos sushis différemment.

Sushis de boeuf à l'huile de sésame

Les sushis ne sont pas que du poisson cru ! Une façon originale de faire des sushis à l'européenne. Une culture qui nous relie tous.

Maki thon-concombre

Riz à sushi enveloppé dans une feuille d'algues, farci de thon à l'huile et de concombre, le tout servi avec de la sauce soja.

La cuisson du riz à sushi

Retrouvez ici la bonne pratique pour cuire et assaisonner un riz étuvé à sushi ou a shirashi.

Atelier Lyon

Venez découvrir la nouvelle génération de cours de cuisine à Lyon en plein centre ville dans un cadre exceptionnel. Découvrez aussi la boutique et le laboratoire culinaire, des espaces pour parfaire vos talents culinaires.

Coordonnées :

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

+334 78 92 46 30

93€

/pers.

Programme & Recette de cours

California de daurade et concombre

Feuille de nori à l'intérieur, riz à l'extérieur : un California de daurade, concombre et graines de sésame.

Trilogie de sauces pour sushi

Recettes de sauces originales pour accompagner vos sushis différemment.

Sushis de boeuf à l'huile de sésame

Les sushis ne sont pas que du poisson cru ! Une façon originale de faire des sushis à l'européenne. Une culture qui nous relie tous.

Maki thon-concombre

Riz à sushi enveloppé dans une feuille d'algues, farci de thon à l'huile et de concombre, le tout servi avec de la sauce soja.

La cuisson du riz à sushi

Retrouvez ici la bonne pratique pour cuire et assaisonner un riz étuvé à sushi ou a shirashi.

21 juin 2026

13h30 - 16h30

5 places disponibles

À emporter

Lyon

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

Atelier Lyon

Coordonnées :

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

+334 78 92 46 30

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