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La Table du Chef

Cours de cuisine "La Table du Chef" Paris Hôtel de Ville (4ème)

L'Explosion de Saveurs

Durant 2 heures, venez cuisiner avec notre Chef un menu à partir de produits de saison et de produits nobles.

79€
/pers.
23 mai 2026
09h30 - 11h30
10 places disponibles
Dégustation sur place
Paris Hôtel de Ville (4ème)
8 rue Pernelle, 75004 Paris

Programme & Recette de cours

Fraîcheur de gambas, asperges et feta

Une délicieuse recette de salade d'asperges avec de la feta, accompagnée de gambas poêlées au jus de yuzu.

Daurade rôtie au thym, wok de légumes acidulés

Des filets de daurade parsemés de thym frais puis cuits au four, accompagnés d'une poêlée de légumes déglacés au vinaigre balsamique.

Verrine café chocolat, crumble chocolaté

Une mousse légère au chocolat et au café, le croquant des feuilles de chocolat et du crumble.

Atelier Paris Hôtel de Ville (4ème)

Paris Hôtel de Ville (4ème)

L'atelier des Chefs Hôtel de Ville vous accueille dans un espace très lumineux situé en face de la tour Saint Jacques, à deux pas des stations de métro Hôtel de Ville ou Châtelet. Découvrez également l'espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.

Coordonnées :

8 rue Pernelle, 75004 Paris

+331 44 54 39 10

79€
/pers.

Programme & Recette de cours

Fraîcheur de gambas, asperges et feta

Une délicieuse recette de salade d'asperges avec de la feta, accompagnée de gambas poêlées au jus de yuzu.

Daurade rôtie au thym, wok de légumes acidulés

Des filets de daurade parsemés de thym frais puis cuits au four, accompagnés d'une poêlée de légumes déglacés au vinaigre balsamique.

Verrine café chocolat, crumble chocolaté

Une mousse légère au chocolat et au café, le croquant des feuilles de chocolat et du crumble.
23 mai 2026
09h30 - 11h30
10 places disponibles
Dégustation sur place
Paris Hôtel de Ville (4ème)
8 rue Pernelle, 75004 Paris

Atelier Paris Hôtel de Ville (4ème)

Paris Hôtel de Ville (4ème)

L'atelier des Chefs Hôtel de Ville vous accueille dans un espace très lumineux situé en face de la tour Saint Jacques, à deux pas des stations de métro Hôtel de Ville ou Châtelet. Découvrez également l'espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.

Coordonnées :

8 rue Pernelle, 75004 Paris

+331 44 54 39 10

Les prochains cours dans cet atelier

Festin des Papilles
dimanche 03 mai à 09:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Paupiette de blettes aux champignons et vieille mimolette
Entrecôte sautée, beurre maître d’hôtel
Les Rostis
79€
69€
/pers.
Sur place
L'Explosion de Saveurs
samedi 09 mai à 09:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Fraîcheur de gambas, asperges et feta
Daurade rôtie au thym, wok de légumes acidulés
Verrine café chocolat, crumble chocolaté
79€
/pers.
Sur place
Trésors de nos Mers
dimanche 10 mai à 09:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Tartare de Saint-Jacques, émulsion d'avocat, croquant de pomme et vinaigrette citron vert
Filet de bar au pistou, poêlée de légumes provençaux
Tiramisu mangue-citron vert
79€
/pers.
Sur place
Fines Gourmandises
samedi 16 mai à 09:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Pomme de Terre Hasselback au Lard de Colonnata
Côte de boeuf sauce bordelaise et cèpes en persillade
Cheese-cake cru aux framboises
79€
/pers.
Sur place
Délices asiatiques
dimanche 17 mai à 09:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Tempura de gambas épicé, émulsion avocat-coco
Ramen aux gambas aux petits légumes
Perles de tapioca au lait de coco et à la mangue
79€
/pers.
Sur place
Festin des Papilles
dimanche 24 mai à 09:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Paupiette de blettes aux champignons et vieille mimolette
Entrecôte sautée, beurre maître d’hôtel
Les Rostis
79€
/pers.
Sur place