Cours de cuisine "La Pause Dej" Lyon
Cuisine CôtièreEn 30 minutes, préparez votre plat avec le Chef puis dégustez-le sur place autour de notre table d'hôtes.
19€
/pers.
Dessert offert
19 mai 2026
13h00 - 13h30
19 places disponibles
Dégustation sur place
Lyon
8 rue St Nizier, 69002 Lyon
Le mot du chef.
Laissez-vous tenter par le mélange réconfortant d'une dorade rôtie à la chair nacrée et fondante, dont la peau dorée offre un craquant irrésistible sous la dent.
Profitez du contraste entre la douceur sucrée d'une patate douce frite et la finesse iodée du poisson, pour une dégustation à la fois généreuse et percutante. C'est une expérience centrée sur l'essentiel : le plaisir brut de textures parfaitement maîtrisées qui réchauffent le cœur et les papilles.
Programme & Recette de cours
Pavé de dorade rôtie
Les pavés sont rôtis au four sur un lit de garniture méditerranéenne, ce qui leur confère des saveurs puissantes
Patate douce frite
Patates douces taillées finement et traitées en double cuisson pour obtenir un croustillant maximal sans être brûlées.
Atelier Lyon
Venez découvrir la nouvelle génération de cours de cuisine à Lyon en plein centre ville dans un cadre exceptionnel. Découvrez aussi la boutique et le laboratoire culinaire, des espaces pour parfaire vos talents culinaires.
Coordonnées :
8 rue St Nizier, 69002 Lyon
+334 78 92 46 30
19€
/pers.
Le mot du chef.
Laissez-vous tenter par le mélange réconfortant d'une dorade rôtie à la chair nacrée et fondante, dont la peau dorée offre un craquant irrésistible sous la dent.
Profitez du contraste entre la douceur sucrée d'une patate douce frite et la finesse iodée du poisson, pour une dégustation à la fois généreuse et percutante. C'est une expérience centrée sur l'essentiel : le plaisir brut de textures parfaitement maîtrisées qui réchauffent le cœur et les papilles.
Programme & Recette de cours
Pavé de dorade rôtie
Les pavés sont rôtis au four sur un lit de garniture méditerranéenne, ce qui leur confère des saveurs puissantes
Patate douce frite
Patates douces taillées finement et traitées en double cuisson pour obtenir un croustillant maximal sans être brûlées.
Dessert offert
19 mai 2026
13h00 - 13h30
19 places disponibles
Dégustation sur place
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8 rue St Nizier, 69002 Lyon
Atelier Lyon
Venez découvrir la nouvelle génération de cours de cuisine à Lyon en plein centre ville dans un cadre exceptionnel. Découvrez aussi la boutique et le laboratoire culinaire, des espaces pour parfaire vos talents culinaires.
Coordonnées :
8 rue St Nizier, 69002 Lyon
+334 78 92 46 30
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