Accueil

Cours de cuisine

Paris Penthièvre (8ème)

La Table du Chef

09 mai 09h30

Cours de cuisine "La Table du Chef" Paris Penthièvre (8ème)

Name: Cours de Cuisine : Créations de Chefs
Start: 2026-05-09T09:30:00Z
End: 2026-05-09T11:30:00Z
Location: Paris Penthièvre (8ème)

Créations de Chefs

Durant 2 heures, venez cuisiner avec notre Chef un menu à partir de produits de saison et de produits nobles.

79€

/pers.

09 mai 2026

09h30 - 11h30

13 places disponibles

Dégustation sur place

Paris Penthièvre (8ème)

10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

Programme & Recette de cours

Courgette confite au romarin

Courgettes taillées en gros dés confites doucement dans de l'huile d'olive aromatisée au romarin pour une texture fondante.

Vinaigrette au mélange trappeur

Vinaigrette à base de vinaigre de cidre, aromatisée par les notes fumées et le sucre d'érable du Mélange Trappeur.

Suprême de volaille braisé minute et jus de braisage

La volaille taillée en dés est saisie puis mijotée rapidement dans un fond réduit, garantissant une tendreté en un temps record.

Pomme de terre sautée en persillade

Pommes de terre précuites, taillées en rondelles puis sautées dans un corps gras, finies avec une persillade classique.

Sauce au poivre

Grains de poivre concassés flambés au Cognac, mouillés au jus de veau et liés à la crème pour une sauce piquante et onctueuse.

Gâteau moelleux aux pommes

Un gâteau moelleux et léger aux pommes, cuit doucement au four.

Atelier Paris Penthièvre (8ème)

Le plus grand et le premier "L'atelier des Chefs" : un atelier de cours de cuisine innovant où vous cuisinez sous une verrière lumineuse. Découvrez aussi la boutique et la salle de dégustation.

Coordonnées :

10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

+331 53 30 05 82

79€

/pers.

Programme & Recette de cours

Courgette confite au romarin

Courgettes taillées en gros dés confites doucement dans de l'huile d'olive aromatisée au romarin pour une texture fondante.

Vinaigrette au mélange trappeur

Vinaigrette à base de vinaigre de cidre, aromatisée par les notes fumées et le sucre d'érable du Mélange Trappeur.

Suprême de volaille braisé minute et jus de braisage

La volaille taillée en dés est saisie puis mijotée rapidement dans un fond réduit, garantissant une tendreté en un temps record.

Pomme de terre sautée en persillade

Pommes de terre précuites, taillées en rondelles puis sautées dans un corps gras, finies avec une persillade classique.

Sauce au poivre

Grains de poivre concassés flambés au Cognac, mouillés au jus de veau et liés à la crème pour une sauce piquante et onctueuse.

Gâteau moelleux aux pommes

Un gâteau moelleux et léger aux pommes, cuit doucement au four.

09 mai 2026

09h30 - 11h30

13 places disponibles

Dégustation sur place

Paris Penthièvre (8ème)

10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

Atelier Paris Penthièvre (8ème)

Le plus grand et le premier "L'atelier des Chefs" : un atelier de cours de cuisine innovant où vous cuisinez sous une verrière lumineuse. Découvrez aussi la boutique et la salle de dégustation.

Coordonnées :

10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

+331 53 30 05 82