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La Pâtisserie

Cours de cuisine "La Pâtisserie" Paris Péclet (15ème)

Pâtisserie aux Agrumes

Pâte à choux, macarons, classiques de la pâtisserie... n'auront plus de secrets pour vous !

79€
69€
/pers.
19 mai 2026
15h30 - 17h30
10 places disponibles
À emporter
Paris Péclet (15ème)
27 rue Péclet, 75015 Paris

Programme & Recette de cours

La crème citron ou lemon curd

Grand classique de la pâtisserie, la crème citron est une crème à base de jus de citron, d'oeuf et de sucre, émulsionnée au beurre.

Meringue italienne

La célèbre préparation de blancs montés et de sucre cuit à 121 °C.

Pâte à crumble nature

Une pâte basique pour réaliser des crumbles ou des biscuits friables.

Condiment citron

Chantilly au robot pâtissier

La délicieuse crème royale délicatement parfumée à la vanille.

Atelier Paris Péclet (15ème)

Paris Péclet (15ème)

Les premiers cours de cuisine L'atelier des Chefs sur la rive gauche : des cours de cuisine pour tous les niveaux et pour tous les budgets ! Et aussi un espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.

Coordonnées :

27 rue Péclet, 75015 Paris

+331 56 08 33 50

79€
69€
/pers.

Programme & Recette de cours

La crème citron ou lemon curd

Grand classique de la pâtisserie, la crème citron est une crème à base de jus de citron, d'oeuf et de sucre, émulsionnée au beurre.

Meringue italienne

La célèbre préparation de blancs montés et de sucre cuit à 121 °C.

Pâte à crumble nature

Une pâte basique pour réaliser des crumbles ou des biscuits friables.

Condiment citron

Chantilly au robot pâtissier

La délicieuse crème royale délicatement parfumée à la vanille.
19 mai 2026
15h30 - 17h30
10 places disponibles
À emporter
Paris Péclet (15ème)
27 rue Péclet, 75015 Paris

Atelier Paris Péclet (15ème)

Paris Péclet (15ème)

Les premiers cours de cuisine L'atelier des Chefs sur la rive gauche : des cours de cuisine pour tous les niveaux et pour tous les budgets ! Et aussi un espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.

Coordonnées :

27 rue Péclet, 75015 Paris

+331 56 08 33 50

Les prochains cours dans cet atelier

L'Éclat des Saveurs Fruitées
vendredi 22 mai à 15:30
Paris Péclet (15ème)
Le fraisier classique
La crème pâtissière
Coulis de framboises, fraises et cassis
79€
/pers.
À emporter
La fraise à l'honneur
samedi 23 mai à 15:00
Paris Péclet (15ème)
Le fraisier classique
Tartelette aux fraises
79€
/pers.
À emporter
Mille-feuille : Les Fruits Rouges à l'Honneur
mardi 26 mai à 15:30
Paris Péclet (15ème)
Mille-feuille vanille fraise
La crème pâtissière
Sauce caramel
79€
/pers.
À emporter
Pâte à Choux : Maîtrise & Création : Choux Craquelin
samedi 30 mai à 15:00
Paris Péclet (15ème)
Pâte à choux inratable
Condiment citron
Chantilly au robot pâtissier
79€
/pers.
À emporter
L'Éclat des Saveurs Fruitées : Mille-feuille mangue
mardi 02 juin à 15:30
Paris Péclet (15ème)
Le mille-feuille vanille
Coulis de mangue cru
Sauce caramel
Se pré-inscrire
79€
/pers.
À emporter
Apprendre à faire des choux
vendredi 05 juin à 15:30
Paris Péclet (15ème)
Pâte à choux inratable
Choux citron yuzu
Choux à la vanille
Se pré-inscrire
79€
/pers.
À emporter
Autour de la fraise
samedi 06 juin à 15:00
Paris Péclet (15ème)
Riz au lait fraise-framboise, coulis de fruits rouges et dentelle caramel
Tartare de fraises à l'estragon frais et baies de Timut
Gros sablé, fraises et crème fouettée
79€
/pers.
À emporter