26 avril 09h30

Cours de cuisine "La Table du Chef" Lyon

Name: Cours de Cuisine : Accords marins
Start: 2026-04-26T09:30:00Z
End: 2026-04-26T11:30:00Z
Location: Lyon

Accords marins

Durant 2 heures, venez cuisiner avec notre Chef un menu à partir de produits de saison et de produits nobles.

79€

/pers.

26 avril 2026

09h30 - 11h30

3 places disponibles

Dégustation sur place

Lyon

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

Programme & Recette de cours

Ceviche de bar, condiments à la grenobloise

Un ceviche de bar mariné dans de l'huile d'olive et du citron vert, accompagné d'une garniture grenobloise composée de petits croûtons de pain de mie, de câpres et de petits dés de citron vert.

Pavé de saumon à l'oseille, pommes grenailles

Un pavé de saumon rôti accompagné d'une sauce crémeuse parfumée à l'oseille et de pommes de terre grenailles juste roulées dans le beurre.

Gratin de fraises, sabayon au romarin frais

Fraises natures gratinées avec un sabayon mousseux au vin blanc et romarin frais.

Atelier Lyon

Venez découvrir la nouvelle génération de cours de cuisine à Lyon en plein centre ville dans un cadre exceptionnel. Découvrez aussi la boutique et le laboratoire culinaire, des espaces pour parfaire vos talents culinaires.

Coordonnées :

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

+334 78 92 46 30

79€

/pers.

Programme & Recette de cours

Ceviche de bar, condiments à la grenobloise

Un ceviche de bar mariné dans de l'huile d'olive et du citron vert, accompagné d'une garniture grenobloise composée de petits croûtons de pain de mie, de câpres et de petits dés de citron vert.

Pavé de saumon à l'oseille, pommes grenailles

Un pavé de saumon rôti accompagné d'une sauce crémeuse parfumée à l'oseille et de pommes de terre grenailles juste roulées dans le beurre.

Gratin de fraises, sabayon au romarin frais

Fraises natures gratinées avec un sabayon mousseux au vin blanc et romarin frais.

26 avril 2026

09h30 - 11h30

3 places disponibles

Dégustation sur place

Lyon

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

Atelier Lyon

Coordonnées :

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

+334 78 92 46 30

Les prochains cours dans cet atelier

La Table du Chef

Voyage gastronomique

dimanche 19 avril à 09:30

Lyon

Crème de champignons à la noisette, raviole de foie gras

Pavé de boeuf irlandais, écrasée de topinambours, échalotes confites à la Guinness

Verrine de chocolat blanc, minestrone de fruits exotiques, tuile dentelle

S'inscrire sur liste d'attente

79€

/pers.

Sur place

La Table du Chef

L'art de la fusion

mercredi 22 avril à 09:30

Lyon

Feuilleté aux courgettes, fromage frais et olives noires

Filet mignon de porc rôti au thym, purée Grand Chef et nougatine d'ail

Tartare de fraises à l'estragon frais et baies de Timut

79€

/pers.

Sur place

La Table du Chef

Voyage gastronomique

jeudi 23 avril à 09:30

Lyon

Crème de champignons à la noisette, raviole de foie gras

Pavé de boeuf irlandais, écrasée de topinambours, échalotes confites à la Guinness

Verrine de chocolat blanc, minestrone de fruits exotiques, tuile dentelle

Se pré-inscrire

79€

/pers.

Sur place

La Table du Chef

Une symphonie de saveurs

mercredi 29 avril à 09:30

Lyon

Crème de petits pois aux gambas et piment d'Espelette

Pavé de saumon à l'oseille, pommes grenailles

Verrine de fraises au mascarpone

79€

/pers.

Sur place

La Table du Chef

Innovation culinaire

jeudi 30 avril à 09:30

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Asperge verte en velouté et sa chantilly au cerfeuil

Boeuf à la sauce Satay, riz à la cardamome

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79€

/pers.

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La Table du Chef

L'Art du Réconfort

samedi 02 mai à 09:30

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Salade de pâtes rouge pimentée

Médaillons de porc braisé

Carotte glacée "à brun"

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/pers.

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