19 avril 09h30

Cours de cuisine "La Table du Chef" Paris Péclet (15ème)

Name: Cours de Cuisine : Accords marins
Start: 2026-04-19T09:30:00Z
End: 2026-04-19T11:30:00Z
Location: Paris Péclet (15ème)

Accords marins

Durant 2 heures, venez cuisiner avec notre Chef un menu à partir de produits de saison et de produits nobles.

79€

69€

/pers.

Coupe de champagne offert

19 avril 2026

09h30 - 11h30

12 places disponibles

Dégustation sur place

Paris Péclet (15ème)

27 rue Péclet, 75015 Paris

Programme & Recette de cours

Ceviche de daurade à l'hibiscus

Un tartare de daurade 'cuit' dans un mélange de jus de citron et de piment doux, accompagné de larges lamelles de concombre cuisinées à l’aigre-doux.

Pavé de saumon à l'oseille, pommes grenailles

Un pavé de saumon rôti accompagné d'une sauce crémeuse parfumée à l'oseille et de pommes de terre grenailles juste roulées dans le beurre.

Poire pochée et mousse minute au chocolat noir

Une poire pochée au sirop vanillé servie avec une mousse au chocolat noir, de la crème anglaise et quelque griottes au sirop.

Atelier Paris Péclet (15ème)

Les premiers cours de cuisine L'atelier des Chefs sur la rive gauche : des cours de cuisine pour tous les niveaux et pour tous les budgets ! Et aussi un espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.

Coordonnées :

27 rue Péclet, 75015 Paris

+331 56 08 33 50

79€

69€

/pers.

Programme & Recette de cours

Ceviche de daurade à l'hibiscus

Un tartare de daurade 'cuit' dans un mélange de jus de citron et de piment doux, accompagné de larges lamelles de concombre cuisinées à l’aigre-doux.

Pavé de saumon à l'oseille, pommes grenailles

Un pavé de saumon rôti accompagné d'une sauce crémeuse parfumée à l'oseille et de pommes de terre grenailles juste roulées dans le beurre.

Poire pochée et mousse minute au chocolat noir

Une poire pochée au sirop vanillé servie avec une mousse au chocolat noir, de la crème anglaise et quelque griottes au sirop.

Coupe de champagne offert

19 avril 2026

09h30 - 11h30

12 places disponibles

Dégustation sur place

Paris Péclet (15ème)

27 rue Péclet, 75015 Paris

Atelier Paris Péclet (15ème)

Coordonnées :

27 rue Péclet, 75015 Paris

+331 56 08 33 50

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Paris Péclet (15ème)

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79€

/pers.

Sur place

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Paris Péclet (15ème)

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79€

69€

/pers.

Sur place

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79€

/pers.

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Paris Péclet (15ème)

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79€

/pers.

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79€

/pers.

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Paris Péclet (15ème)

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Ramen aux gambas aux petits légumes

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79€

/pers.

Sur place