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Mini-quiches sans pâte à la forestière avec le micro-ondes ExtraSpace Whirlpool
Image recette Mini-quiches sans pâte à la forestière avec le micro-ondes ExtraSpace Whirlpool

Mini-quiches sans pâte à la forestière avec le micro-ondes ExtraSpace Whirlpool

Des minis quiches cuites dans des ramequins aux bons champignons de saison réalisées avec le micro-ondes ExtraSpace de chez Whirlpool
20min
12min
-

Ingrédients pour

6 pers.
Lait entier
40 cl

Oeuf(s)
4 pièce(s)

Farine de blé
10 g

Jambon cru
130 g

Sel fin
4 pincée(s)

Moulin à poivre
4 tour(s)

Emmenthal râpé
80 g

Ciboulette
0.5 botte(s)

Champignon(s) de Paris
130 g

Girolle(s)
130 g

Huile d'olive
2 c. à soupe


Descriptif de la recette

Laver les champignons, les sécher et les émincer finement.
Laver, sécher et ciseler la ciboulette.
Tailler le jambon cru en lamelles.
Chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faire sauter les champignons à feu vif avec une pincée de sel. Les débarrasser.
Dans un saladier, battre les oeufs entiers puis ajouter le lait. Assaisonner. Verser la farine puis mélanger, jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Déposer l’emmental râpé, les lamelles de jambon et des lamelles de champignons dans le fond des ramequins individuels.
Verser la pâte dessus, au ¾ et terminer par de la ciboulette ciselée.
Sélectionner la fonction 900 watts sur le micro-ondes et faire cuire 12 minutes.
Laisser reposer quelques minutes et servir chaud avec une belle salade croquante.

Le + du Chef

«Si vous ne trouvez pas de girolles, n’hésitez pas à faire sauter quelques pleurotes avec vos champignons de Paris, qui se marieront à merveille avec les autres ingrédients de cette recette. »

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