Nos cours de cuisine

Le planning de nos cours de cuisine est disponible sur 4 semaines

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Cours de cuisine et recettes de L'atelier des Chefs

Les En-cas de l’été

Profitez de l’été pour découvrir notre cours de cuisine L’En-cas. Un moment convivial pour préparer de délicieuses recettes estivales.


Découvrez vite notre programme de cours « L’En-cas ».

Votre été à L'atelier !

L'atelier des Chefs est ouvert pendant les vacances ! Profitez de votre temps libre pour réviser vos classiques et prendre toutes les astuces des Chefs pour vos recettes estivales : tout l'agenda des cours de cuisine est en ligne pour les mois de juillet et août.

 

Consultez les dates d'ouvertures et réservez votre cours à L'atelier de Paris, Lyon, Dijon, Lille, Bordeaux, Nantes et Aix-en-Provence.

La nouvelle rubrique Spécial Pâtes

L’atelier des Chefs s’associe à Barilla, LE spécialiste des pâtes à l’italienne pour vous transmettre toute la richesse de la culture des pâtes à l’italienne !

Nous vous proposons plus de 200 recettes de pâtes, des vidéos de techniques de Chef et des conseils pour organiser un repas 100% italien : un joli cocktail pour partager d’agréables moments en famille ou entre amis autour d’un plat de pâtes.

Une dernière semaine pour profiter des soldes !

Venez dans nos espaces boutiques profiter des nombreuses réductions sur toute une gamme d'ustensiles de cuisine Mastrad et sur les épices Sur les Quais. - 30 %, - 40 % et même - 50 % sur des centaines d'articles !

Profitez des soldes jusqu'au 3 août dans toutes les boutiques des ateliers des Chefs

   

Recettes de Chef en vidéo


Retrouvez les recettes de nos Chefs en vidéo, et faites le plein d'idées pour vos recettes de tous les jours et pour vos dîners de fête !

Paupiette de saumon aux asperges, sauce beurre blanc


Tailler les escalopes de saumon frais. Retirer les petites feuilles des asperges et les éplucher en ne conservant que la pointe et le vert de ...



Pour vous aider à préparer cette recette :
L'ingrédient

L'asperge
L’asperge est une plante potagère vivace originaire du ...
Le truc de Chef

Emincer un oignon
Tailler un oignon en deux. Positionner la face plate de l'oignon contre le plan de travail. ...
Rechercher une recette
   
Dernières recettes en vidéo
Verrine de fraises à la vanille, croustillant à l'amande
Pêche en papillote de pain d'épice
Mille-feuille de tuiles dentelles au sésame aux fruits rouges
Brochettes de pastèque au miel d'épices
Papillote de volaille contisée au basilic, pousses d'épinard et champignons
Toutes les recettes en vidéo

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Techniques de Chefs

Retrouvez les techniques de nos Chefs en vidéo pour réussir vos recettes à coup sûr !

Préparer un cèpe


Enlever à l’aide d’un couteau toute la partie terreuse et les racines. Avec le plat de la lame, gratter le pied pour enlever la ...



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Dernières techniques en vidéo
Choisir un couteau
Etaler une pâte
Décortiquer des gambas
Tourner des pommes de terre
Préparer une coquille St Jacques


Actuellement sur le blog cuisine et recette:

Tout sur la citronnelle !

Connaissez-vous la citronnelle ? Nous vous suggérons d'en apprendre davantage sur cet aliment délicieux grâce à notre dossier spécial citronnelle. La citronnelle donne de la fraîcheur ...


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Bons Cadeaux

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Evénements d'entreprise

Découvrez toute notre offre de cours de cuisine pour les entreprises : événements festifs, cours de cuisine - team building, présentation presse...




Tous ensemble, dans les conditions d’une brigade de restaurant, réalisez l’intégralité de votre repas avec un Chef professionnel qui vous fait découvrir ...



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