L'atelier des Chefs

recettes viande

recettes viande, les recettes de nos chefs

Nouvelle recherche

Mots clés

Ingrédients

Avec :
Sans :

Critères pratiques

Régimes alimentaires

Mot(s) clé(s)


 Viande

Riz safrané, chorizo poêlé et jambon cru en chiffonnade

Un riz safrané sauté, accompagné d'accents du Sud avec du chorizo et du jambon de pays.
Note des internautes :  Note ( 3 votes )
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  10mn

Temps de cuisson  35mn

Temps de repos  0mn


Aiguillette de canard laquée au balsamique, piccata de ...

Des aiguillettes de canard sucrées-salées avec des rouleaux de courgettes poêlés.
Note des internautes :  Note ( 18 votes )
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  12mn

Temps de cuisson  15mn

Temps de repos  0mn


Fricassée de volaille franc-comtoise

Une succulente poêlée de volaille aux légumes verts, avec le délicat parfum fumé de la saucisse et la ...
Note des internautes :  Note ( 2 votes )
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  17mn

Temps de cuisson  10mn

Temps de repos  0mn


Magret de canard à la vapeur de poivres, fondue de ...

Le mode de cuisson à la vapeur vous fera redécouvrir le goût du canard et vous garantira une cuisson ...
Note des internautes :  Note ( 9 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau

Temps de préparation  21mn

Temps de cuisson  28mn

Temps de repos  0mn


Suprême de volaille aux shiitake, purée de carottes

Des suprêmes de poulets aux champignons et aux carottes : une recette idéale pour les soirées hivernales.
Note des internautes :  Note ( 2 votes )
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  19mn

Temps de cuisson  25mn

Temps de repos  0mn


Sauté de porc à la moutarde, carottes au lard fumé

Petits morceaux de filets mignons de porc rôtis à la poêle, servis avec des carottes fondantes aux saveurs ...
Note des internautes :  Note ( 13 votes )
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  25mn

Temps de cuisson  30mn

Temps de repos  0mn


Côte de porc marinée aux herbes et flan de champignons ...

De simples côtes de porc marinées dans une huile aux herbes fraîches et accompagnées d'un flan moelleux ...
Note des internautes :  Note ( 6 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau

Temps de préparation  20mn

Temps de cuisson  52mn

Temps de repos  40mn


Médaillons de porc 'petit forestier', crème moutardée et ...

Des médaillons de porc badigeonné de moutarde cuit dans une sauce crémeuse à base de vin blanc ...
Note des internautes :  Note ( 2 votes )
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  14mn

Temps de cuisson  20mn

Temps de repos  5mn


Piperade au jambon "snacké" aller-retour, échalotes au ...

La piperade basquaise aux poivrons et aux tomates, accompagnée d'une épaisse tranche de jambon blanc ...
Note des internautes :  Note ( 3 votes )
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  20mn

Temps de cuisson  35mn

Temps de repos  0mn


Papillote de volaille aux accents du Sud

Une papillote de poulet aux parfums de soleil : du basilic, du citron, des tomates et du parmesan.
Note des internautes :  Note ( 2 votes )

Temps de préparation  25mn

Temps de cuisson  18mn

Temps de repos  0mn


571 - 580 sur 1464
Amateurs de viande, assumez votre côté carnivore et laissez vous tenter par les centaines de recettes de viande que nos Chefs vous ont concoctées. Des recettes de viande les plus classiques aux plus originales. Voici quelques exemples de recettes de viande pour vous mettre l'eau à la bouche : yakitori de poulet, tajine d'agneau, veau marengo. Cuisiner la viande n'aura plus de secret pour vous après avoir testé nos recettes !