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recettes viande

recettes viande, les recettes de nos chefs

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 Viande

Lotte lardée au jambon cru, mousseline de céleri à ...

Une recette toute en finesse avec cette lotte lardée au jambon crû accompagnée d'une mousseline onctueuse ...
Note des internautes :  Note ( 50 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  30mn

Temps de cuisson  29mn

Temps de repos  0mn


Pigeon rôti à l'ail rose, fricassée d'asperges

Un pigeon rôti à l'ail rose, accompagné d'une fricassée d'asperges vertes et blanches.
Note des internautes :  Note ( 9 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation  29mn

Temps de cuisson  1h5mn

Temps de repos  0mn


Aiguillettes de poulet au citron, poêlée de légumes ...

Une recette tout en légèreté et légèrement acidulée avec ces aiguillettes de canard au citron ...
Note des internautes :  Note ( 3 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  24mn

Temps de cuisson  25mn

Temps de repos  0mn


Fricassée de poulet aux oignons, boulgour en taboulé

Une recette délicieuse pour l'été avec cette fricassée de poulet aux oignons et son boulgour en taboulé.
Note des internautes :  Note ( 3 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  12mn

Temps de cuisson  25mn

Temps de repos  10mn


Riz cantonais

Un classique de la cuisine chinoise avec ce riz cantonnais.
Note des internautes :  Note ( 41 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  12mn

Temps de cuisson  25mn

Temps de repos  10mn


Poulet aux aromates et gratin dauphinois

Pour le repas du dimanche, un poulet rôti accompagné du "vrai" gratin dauphinois.
Note des internautes :  Note ( 5 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  17mn

Temps de cuisson  1h5mn

Temps de repos  0mn


Poulet grillé entier pané à la moutarde et tian de ...

Une recette de tradition, avec un poulet grillé à la moutarde accompagné d'un tian de légumes du soleil.
Note des internautes :  Note ( 3 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  25mn

Temps de cuisson  1h20mn

Temps de repos  0mn


Salade de queue de boeuf, gingembre et orange

Une recette originale et très tendre avec une salade de queue de boeuf.
Note des internautes :  Note ( 1 vote )

Temps de préparation  35mn

Temps de cuisson  2h5mn

Temps de repos  0mn


Risotto de coquillettes "retour en enfance"

Une recette qui vous rappellera votre enfance : des coquillettes aux dés de jambon !
Note des internautes :  Note ( 4 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  7mn

Temps de cuisson  16mn

Temps de repos  0mn


Calamars basquaise et riz tomaté

Une recette bien du sud-ouest : des calamars basquaise et un riz basmati.
Note des internautes :  Note ( 12 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  15mn

Temps de cuisson  25mn

Temps de repos  0mn


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Amateurs de viande, assumez votre côté carnivore et laissez vous tenter par les centaines de recettes de viande que nos Chefs vous ont concoctées. Des recettes de viande les plus classiques aux plus originales. Voici quelques exemples de recettes de viande pour vous mettre l'eau à la bouche : yakitori de poulet, tajine d'agneau, veau marengo. Cuisiner la viande n'aura plus de secret pour vous après avoir testé nos recettes !