L'atelier des Chefs

recettes tuiles amandes


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 Tuiles Amandes

Tuiles aux amandes

Petites tuiles recouvertes d'amandes, dorées au four comme des langues de chat.
Note des internautes :  Note ( 16 votes )
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  10mn

Temps de cuisson  10mn

Temps de repos  0mn


Tuile aux amandes

Une tuile légère et craquante qui ressemble à une feuille de caramel.
Note des internautes :  Note ( 7 votes )
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  30mn

Temps de cuisson  0mn

Temps de repos  0mn


Tuile géante aux amandes

Biscuit fin et craquant aux amandes, pour accompagner un thé par exemple.
Note des internautes :  Note ( 3 votes )
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  5mn

Temps de cuisson  20mn

Temps de repos  5mn


Tuile aux noisettes, mangues caramélisées comme un ...

Une tuile légère et craquante, une poêlée de mangues et des parfums exotiques...
Note des internautes :  Note ( 12 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau

Temps de préparation  30mn

Temps de cuisson  25mn

Temps de repos  2h


Blanc-manger vanille amande et tuiles caramélisées

Un blanc-manger à la vanille et à l'amande accompagné de tuiles caramélisées.
Note des internautes :  Note ( 7 votes )
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  20mn

Temps de cuisson  15mn

Temps de repos  45mn


Poires caramélisées et tuiles aux amandes

Poires caramélisées et cuites de façon express, accompagnées de tuiles craquantes.
Note des internautes :  Note ( 3 votes )
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  10mn

Temps de cuisson  20mn

Temps de repos  5mn


Tuile croustillante à la cannelle

Biscuit fin et craquant aux amandes hachées, parfumé à la cannelle.
Note des internautes :  Note ( 2 votes )
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  30mn

Temps de cuisson  0mn

Temps de repos  0mn


Tuile caramélisée, oeuf à la neige, poire vapeur à la ...

Œuf à la neige cuit au four vapeur, accompagné d'une brochette de vanille aux poires et d'une tuile aux ...

Temps de préparation  30mn

Temps de cuisson  8mn

Temps de repos  30mn


video Video : Verrine de fraises à la vanille, croustillant à l'amande

Fraises en jus léger, crème mousseline vanillée et tuiles croquantes...
Note des internautes :  Note ( 12 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau

Temps de préparation  45mn

Temps de cuisson  0mn

Temps de repos  0mn


video Video : Nage d'agrumes, émulsion de champagne, tuile géante aux ...

Salade d'oranges et pamplemousses, émulsion de champagne et tuiles croustillantes aux amandes.
Note des internautes :  Note ( 12 votes )
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  30mn

Temps de cuisson  0mn

Temps de repos  0mn


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