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L'atelier des Chefs

recettes porc

recettes porc, les recettes de nos chefs
Photo de Porc rôti à la sauge, polenta aux champignons.

Temps généralement constatés pour les recettes porc
Préparation: 10mn, Cuisson: 20mn, Temps total: 30mn

Evaluation par les internautes : 4.7 étoiles, pour 162 votes

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Critères pratiques

Régimes alimentaires

Mot(s) clé(s)


 Porc

Rôti de porc frotté à l'ail

La recette traditionnelle de la cuisson du rôti de porc au four.
Note des internautes :  Note ( 8 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  0mn

Temps de cuisson  1h20mn

Temps de repos  15mn


Curry de porc pomme granny, riz basmati à la badiane

Une délicieuse recette de sauté de porc au curry et à la pomme granny-smith, le tout accompagné d'un riz ...
Note des internautes :  Note ( 7 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  0mn

Temps de cuisson  10mn

Temps de repos  0mn


Rôti de porc en cocotte

Un rôti de porc cuit en cocotte de façon traditionnelle afin de lui conserver tout son moelleux.
Note des internautes :  Note ( 115 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  0mn

Temps de cuisson  45mn

Temps de repos  10mn


Rôti de porc braisé au four

Un rôti cuit dans une cocotte avec une garniture aromatique.
Note des internautes :  Note ( 24 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  0mn

Temps de cuisson  50mn

Temps de repos  10mn


Rôti de porc aux agrumes

Un rôti de porc acidulé cuit en cocotte au four, accompagné d'une sauce salée-sucrée.
Note des internautes :  Note ( 15 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  0mn

Temps de cuisson  55mn

Temps de repos  0mn


Pluma de porc ibérique, piquillos au caviar d'aubergines, ...

Célèbre morceau du porc ibérique juste saisi et très moelleux, accompagné de piquillos farcis d'une ...
Note des internautes :  Note ( 1 vote )

Temps de préparation  0mn

Temps de cuisson  40mn

Temps de repos  0mn


Curry de porc aux fruits exotiques, riz basmati à la ...

Une recette exotique en sauce à base de porc et d'un mélange de fruits exotiques, le tout accompagné d'un ...
Note des internautes :  Note ( 3 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  0mn

Temps de cuisson  20mn

Temps de repos  0mn


Daubes de joues de porc confites aux échalotes

Joues de porc cuites lentement dans du vin blanc avec des échalotes.
Note des internautes :  Note ( 43 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  0mn

Temps de cuisson  2h

Temps de repos  0mn


Pluma de porc ibérique, patatas bravas et marinade ...

Spécialité espagnole avec cette viande ibérique sautée et accompagnée de patatas bravas.
Note des internautes :  Note ( 7 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation  0mn

Temps de cuisson  40mn

Temps de repos  20mn


Pluma de porc ibérique au poivre de Sichuan, riz à ...

Pluma de porc ibérique marinée au poivre de Sichuan, cuite au barbecue et accompagnée de riz à ...
Note des internautes :  Note ( 3 votes )

Temps de préparation  0mn

Temps de cuisson  40mn

Temps de repos  20mn

81 - 90 sur 226
Découvrez toutes les recettes de porc de nos Chefs : porc à l'aigre-doux, ananas et petits légumes, sauté de porc à la moutarde, carottes au lard fumé, wok de porc au caramel, riz basmati à l'ananas... Quoi de plus vrai que l'adage : 'Dans le cochon, tout est bon' ? Filet mignon, côte de porc, andouillette: des recettes de porc qui donnent l'eau à la bouche. Pour un dîner entre amis, comme pour un déjeuner un lundi midi, la viande de porc s'adapte à toutes les occasions et toutes les envies !