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 Poisson

Effilochée de cabillaud et courgette comme un cannelloni

Une manière simple et agréable de déguster ce poisson : on effiloche les chairs que l'on assaisonne de ...
Note des internautes :  Note ( 8 votes )
Niveau : Facile
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Temps de préparation  45mn

Temps de cuisson  0mn

Temps de repos  0mn


Cabillaud pané à la noisette, purée de céleri-rave

Le poisson pané revisité avec ce pavé de cabillaud à la noisette accompagné d'une purée crémeuse de ...
Note des internautes :  Note ( 15 votes )
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  20mn

Temps de cuisson  10mn

Temps de repos  0mn


Ceviche Verde bar et gambas, légumes croquants

Le ceviche de crevettes et de bar est réalisé à partir d'une marinade de poisson, de jus de citron vert et ...
Note des internautes :  Note ( 17 votes )
Niveau : Facile
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Temps de préparation  20mn

Temps de cuisson  1mn

Temps de repos  10mn


Salade de pommes de terre printanière, sauce au yaourt

Une salade de pommes de terre très fraîche pour accompagner vos viandes ou vos poissons grillés.
Note des internautes :  Note ( 27 votes )
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  20mn

Temps de cuisson  10mn

Temps de repos  0mn


Vapeur de bar, risotto verde, huile d'olive au sirop de ...

Un riz rond parfumé au pistou de roquette. Le moelleux d'un poisson cuit à la vapeur et une vinaigrette ...
Note des internautes :  Note ( 1 vote )

Temps de préparation  45mn

Temps de cuisson  0mn

Temps de repos  0mn


Darne de cabillaud farcie d'herbes, étuvée de carotte

Une darne entièrement sans arêtes et reconstituée autour d'une farce fine de poisson et d'herbes ...
Note des internautes :  Note ( 2 votes )
Niveau : Facile
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Temps de préparation  1h

Temps de cuisson  0mn

Temps de repos  0mn


Friture chocolat au lait

Chocolats en forme de poissons différents, que l'on sert traditionnellement à Pâques.
Note des internautes :  Note ( 4 votes )
Niveau : Facile
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Temps de préparation  30mn

Temps de cuisson  0mn

Temps de repos  0mn


Sauce à la crème d'aneth

Une sauce fraiche à la crème et à l'aneth à utiliser avec du poisson
Note des internautes :  Note ( 30 votes )
Niveau : Facile
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Temps de préparation  10mn

Temps de cuisson  0mn

Temps de repos  0mn


Dos de cabillaud au jus de volaille, gratin de blettes au ...

Le mariage du poisson et de la volaille avec un pavé de dos de cabillaud poêlé sur la peau, accompagné de ...
Note des internautes :  Note ( 3 votes )

Temps de préparation  16mn

Temps de cuisson  35mn

Temps de repos  0mn


Salade de penne aux légumes confits

Penne accompagnées de légumes de saison poêlés à l'huile d'olive et au piment d'Espelette. Une salade ...
Note des internautes :  Note ( 6 votes )
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  20mn

Temps de cuisson  19mn

Temps de repos  0mn


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Découvrez toutes les recettes de poisson de nos Chefs : que vous soyez plutôt recettes de thon, recettes de saumon ou recettes de cabillaud, retrouvez vos poissons préférés dans ce dossier ! Le poisson est idéal pour un dîner léger et raffiné mais aussi pour un dîner festif et convivial. Retrouvez des recettes faciles et rapides à préparer comme des recettes plus élaborées pour épater vos invités. Au four, poêlé, cru, à la vapeur, mariné ou encore en sauce, ne passez pas à côté des techniques de nos Chefs pour savourer un poisson tendre et savoureux.