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recettes fruits de mer

101 résultats pour recettes fruits de mer

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Risotto au thé vert et médaillons de homard, les recettes de nos chefs
Recettes fruits de mer

Video : Risotto au thé vert et médaillons de homard

( 4.0 / 5 vote(s) )
La subtilité du thé matcha associé aux crustacés : le mélange des cultures.
Temps de préparation

 45mn

Temps de cuisson

 0mn

Temps de repos

 0mn

Niveau
Saint-Jacques rôties, jus de poulette émulsionné, les recettes de nos chefs
Recettes fruits de mer

Video : Saint-Jacques rôties, jus de poulette émulsionné

( 4.0 / 3 vote(s) )
Saint-Jacques rôties servies avec un jus de poulette émulsionné.
Temps de préparation

 30mn

Temps de cuisson

 0mn

Temps de repos

 0mn

Niveau
Cannelloni farcis au Fromage à la Crème Elle & Vire, caviar de courgettes et de crabe, les recettes de nos chefs
Recettes fruits de mer

Video : Cannelloni farcis au Fromage à la Crème Elle & Vire, ...

( 5.0 / 1 vote(s) )
Des cannelloni cuits puis garnis d'une farce de courgettes cuisinée au crabe et liée au Fromage à la ...
Temps de préparation

 30mn

Temps de cuisson

 15mn

Temps de repos

 0mn

Niveau
Ravioles de crabe à la mozzarella, les recettes de nos chefs
Recettes fruits de mer

Video : Ravioles de crabe à la mozzarella

( 3.0 / 7 vote(s) )
Ravioles de chair de crabe aux fines herbes, garnies de mozzarella et servies dans un bouillon à base de ...
Temps de préparation

 30mn

Temps de cuisson

 0mn

Temps de repos

 0mn

Niveau
Salade de noix de Saint-Jacques, endives, mangue et chorizo, les recettes de nos chefs
Recettes fruits de mer

Video : Salade de noix de Saint-Jacques, endives, mangue et chorizo

( 3.0 / 49 vote(s) )
Une salade d'endives légèrement piquante et sucrée, agrémentée de noix de Saint-Jacques poêlées.
Temps de préparation

 20mn

Temps de cuisson

 5mn

Temps de repos

 0mn

Niveau
Gambas cuites à la vapeur en nage d'épices, julienne de courgettes et poires, les recettes de nos chefs
Recettes fruits de mer

Video : Gambas cuites à la vapeur en nage d'épices, julienne de ...

( 3.0 / 6 vote(s) )
Gambas pochées en nage d'épices, julienne de courgette et poire en vinaigrette d'agrumes.
Temps de préparation

 45mn

Temps de cuisson

 0mn

Temps de repos

 0mn

Niveau
Tagliatelle aux noix de Saint-Jacques et céleri croquant, les recettes de nos chefs
Recettes fruits de mer

Tagliatelle aux noix de Saint-Jacques et céleri croquant

( 3.0 / 6 vote(s) )
Tagliatelle servies avec une sauce acidulée, des noix de Saint-Jacques dorées à l'huile d'olive et du ...
Temps de préparation

 15mn

Temps de cuisson

 15mn

Temps de repos

 0mn

Niveau
Cari de cabillaud, les recettes de nos chefs
Recettes fruits de mer

Cari de cabillaud

( 4.0 / 5 vote(s) )
Un pavé de cabillaud cuit dans une sauce à base de piment et d'épices.
Temps de préparation

 20mn

Temps de cuisson

 30mn

Temps de repos

 20mn

Niveau
Spaghetti à la crème de vodka et coques, nage de poisson, les recettes de nos chefs
Recettes fruits de mer

Spaghetti à la crème de vodka et coques, nage de poisson

( 5.0 / 2 vote(s) )
Des cubes de saumon simplement pochés dans une nage relevée de baies roses et de citron vert, servis sur un ...
Temps de préparation

 30mn

Temps de cuisson

 15mn

Temps de repos

 0mn

Niveau
Risotto aux asperges vertes et gambas, coulis de pousses d'épinard, les recettes de nos chefs
Recettes fruits de mer

Risotto aux asperges vertes et gambas, coulis de pousses ...

( 3.0 / 14 vote(s) )
Riz rond italien cuit dans un bouillon de légumes et rehaussé par du parmesan. Le risotto est accompagné ...
Temps de préparation

 25mn

Temps de cuisson

 40mn

Temps de repos

 0mn

Niveau
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