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recettes cabillaud

recettes cabillaud, les recettes de nos chefs

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 Cabillaud

Pavé de cabillaud poché au lait de parmesan, flan de ...

Un poisson fondant au bon gout de parmesan, accompagné d'un flan très moelleux !
Note des internautes :  Note ( 3 votes )
Niveau : Facile
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Temps de préparation  20mn

Temps de cuisson  45mn

Temps de repos  0mn


Dos de cabillaud rôti, compotée d'oignons rouges, jeunes ...

Dos de cabillaud doré à la poêle et fini au four, accompagné d'asperges sauvages, d'une fondue d'oignons ...
Note des internautes :  Note ( 9 votes )
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  30mn

Temps de cuisson  0mn

Temps de repos  0mn


Pavé de cabillaud croustillant et fricassée de ...

Un pavé de cabillaud cuit sur la peau, garni d'un mélange de jeunes pousses de salade, accompagné d'une ...
Note des internautes :  Note ( 4 votes )
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  20mn

Temps de cuisson  15mn

Temps de repos  0mn


Dos de cabillaud rôti à la grenobloise, pommes de terre ...

Cabillaud cuit à la poêle puis au four, accompagné d'une petite garniture à base de câpres, de pain de ...
Note des internautes :  Note ( 11 votes )
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  20mn

Temps de cuisson  10mn

Temps de repos  0mn


Pavé de cabillaud tout en vert de fraîcheur

Pavé de cabillaud cuit en vapeur d'herbes fraîches, servi sur un lit d'épinard et accompagné d'une petite ...
Note des internautes :  Note ( 1 vote )
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  30mn

Temps de cuisson  0mn

Temps de repos  0mn


Dos de cabillaud au pistou et légumes niçois

Poisson fondant et parfums du Sud. Si rapide et si frais !
Note des internautes :  Note ( 8 votes )
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  20mn

Temps de cuisson  15mn

Temps de repos  0mn


Pavé de cabillaud en chips de pomme de terre, légumes ...

Pavé de cabillaud recouvert de lamelles de pommes de terre croustillante, accompagné de légumes juste ...
Note des internautes :  Note ( 1 vote )
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  20mn

Temps de cuisson  10mn

Temps de repos  0mn


Dos de cabillaud en marinière, purée de carottes et ...

Dos de cabillaud poché dans un jus de coquillages, purée de carotte et patate douce aux épices orientales, ...
Note des internautes :  Note ( 5 votes )
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  30mn

Temps de cuisson  30mn

Temps de repos  0mn


Dos de cabillaud rôti, écrasée de topinambours à la ...

Pavé de cabillaud rôti au beurre accompagné d'une écrasée de topinambours parfumée à la ciboulette, le ...
Note des internautes :  Note ( 6 votes )
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  15mn

Temps de cuisson  20mn

Temps de repos  0mn


Cari de cabillaud

Un pavé de cabillaud cuit dans une sauce à base de piment et d'épices.
Note des internautes :  Note ( 12 votes )
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  20mn

Temps de cuisson  30mn

Temps de repos  20mn


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Découvrez toutes les recettes de cabillaud de nos Chefs : dos de cabillaud laqué au miel de soja, carpaccio de cabillaud, pavé de cabillaud... Si vous êtes un peu réfractaire aux poissons, le goût subtil du cabillaud devrait vous plaire et vous faire aimer peu à peu les produits de la mer. Pané à la poêle, rôti au four ou cuit à la vapeur, le cabillaud se cuisine de mille et une façon. Les recettes de cabillaud feront le plus bel effet auprès de vos proches : en brandades, en papillotes ... Nos Chefs vous offrent le meilleur de leur savoir-faire culinaire!