Cocktail Mojito
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(1918 notes)
La recette du célèbre Mojito aux saveurs de menthe et de citron vert. Cocktail facile à réaliser pour une soirée toujours réussie !
15min
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Ingrédients pour
1 pers.
Rhum brun4 cl
Menthe fraîche1 branche(s)
Eau Gazeuse (grosses bulles)10 cl
Citron(s) vert(s)1 pièce(s)
Sirop de sucre de canne1 cl
Glace pilée10 cl
Descriptif de la recette
Dans un verre bien solide, découper le 1/2 citron vert en 6 cubes. Effeuiller la branche de menthe en prenant soin de ne pas la déchirer. Ajouter ensuite le sirop de sucre en respectant la règle suivante : pour un cocktail plutôt acide, 1 cl de sirop; pour un cocktail équilibré, 2 cl de sirop.
Piler délicatement le tout à l'aide du pilon, sans tourner pour ne pas déchirer les feuilles de menthe. Ajouter 2 cuillères à soupe de glace pilée jusqu'en haut du verre, puis verser le rhum cubain et allonger le tout d'eau pétillante. Attention à bien utiliser un rhum cubain pour ce cocktail, car un rhum trop fort prend immédiatement le dessus sur les autres saveurs.
Bien remuer l'ensemble à l'aide de 2 pailles.
Piler délicatement le tout à l'aide du pilon, sans tourner pour ne pas déchirer les feuilles de menthe. Ajouter 2 cuillères à soupe de glace pilée jusqu'en haut du verre, puis verser le rhum cubain et allonger le tout d'eau pétillante. Attention à bien utiliser un rhum cubain pour ce cocktail, car un rhum trop fort prend immédiatement le dessus sur les autres saveurs.
Bien remuer l'ensemble à l'aide de 2 pailles.
Le + du Chef
«Pour garantir le bon goût du Mojito, veillez à ne pas déchirer les feuilles de menthe car la chlorophylle contenue dans la plante atténue le goût de la menthe. »
Les techniques associées
Comment utiliser un couteau
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