Image recette Bagel  pomme et fromage frais

Bagel pomme et fromage frais

(70 notes)
Un bagel végétarien très frais au fromage frais, à la pomme et à la menthe.
15min
5min
-

Ingrédients pour

6 pers.
Bagel(s)6 pièce(s)

Pomme(s)2 pièce(s)

Menthe fraîche3 branche(s)

Fromage frais300 g

Sel fin6 pincée(s)

Moulin à poivre6 tour(s)

Roquette100 g

Huile d'olive3 cl


Descriptif de la recette

Préchauffer le gril du four.
Couper les bagels en 2 dans la hauteur, puis les passer sous le gril du four pendant quelques minutes.

Effeuiller et ciseler la menthe. Laver les feuilles de roquette. Éplucher les pommes et les couper en fines lamelles.

Dans un bol, mélanger le fromage frais avec la menthe, assaisonner de sel et poivre.
Tartiner les 1/2 bagels de fromage frais. Répartir ensuite les lamelles de pommes, puis la roquette. Verser un trait d'huile d'olive, recouvrir le tout de l'autre moitié de bagel et déguster.

Le + du Chef

«Vous pouvez ajouter un peu de curry dans le fromage frais.»

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