Bagel pomme et fromage frais
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(70 notes)
Un bagel végétarien très frais au fromage frais, à la pomme et à la menthe.
15min
5min
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Ingrédients pour
6 pers.
Bagel(s)
6 pièce(s)
Pomme(s)
2 pièce(s)
Menthe fraîche
3 branche(s)
Fromage frais
300 g
Sel fin
6 pincée(s)
Moulin à poivre
6 tour(s)
Roquette
100 g
Huile d'olive
3 cl
Descriptif de la recette
Préchauffer le gril du four.
Couper les bagels en 2 dans la hauteur, puis les passer sous le gril du four pendant quelques minutes.
Effeuiller et ciseler la menthe. Laver les feuilles de roquette. Éplucher les pommes et les couper en fines lamelles.
Dans un bol, mélanger le fromage frais avec la menthe, assaisonner de sel et poivre.
Tartiner les 1/2 bagels de fromage frais. Répartir ensuite les lamelles de pommes, puis la roquette. Verser un trait d'huile d'olive, recouvrir le tout de l'autre moitié de bagel et déguster.
Couper les bagels en 2 dans la hauteur, puis les passer sous le gril du four pendant quelques minutes.
Effeuiller et ciseler la menthe. Laver les feuilles de roquette. Éplucher les pommes et les couper en fines lamelles.
Dans un bol, mélanger le fromage frais avec la menthe, assaisonner de sel et poivre.
Tartiner les 1/2 bagels de fromage frais. Répartir ensuite les lamelles de pommes, puis la roquette. Verser un trait d'huile d'olive, recouvrir le tout de l'autre moitié de bagel et déguster.
Le + du Chef
«Vous pouvez ajouter un peu de curry dans le fromage frais.»
Les techniques associées
Comment utiliser un couteau
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