Ingrédients pour
Descriptif de la recette
Le + du Chef
«Pour la cuisson des légumes verts, utilisez une eau bouillante salée et éviter de mettre un couvercle afin de conserver la chlorophylle. Au terme de la cuisson, rafraîchissez les légumes dans une eau glacée, ainsi ils resteront bien verts. »Les techniques associées
Vous aimerez aussi