Tarte raisins mascarpone et zestes de clémentines

Name: Tarte raisins mascarpone et zestes de clémentines
Prep time: 1800 s
Cook time: 1800 s
Total time: 3600 s
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 pièce(s) Rouleau(x) de pâte feuilletée; 400 g Mascarpone; 70 g Sucre en poudre; 2 pièce(s) Oeuf(s); 80 g Poudre d'amande; 2 pièce(s) Clémentine(s); 150 g Raisin noir

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(40 notes)

Une tarte gourmande à base de pâte feuilletée garnie de crème de mascarpone et de poudre d'amande, agrémentée de zestes de clémentines et de raisins noirs.

30min

Ingrédients pour

6 pers.

Rouleau(x) de pâte feuilletée1 pièce(s)

Pour la crème

Mascarpone400 g

Sucre en poudre70 g

Oeuf(s)2 pièce(s)

Poudre d'amande80 g

Clémentine(s)2 pièce(s)

Pour la garniture

Raisin noir150 g

Descriptif de la recette

Préchauffer le four à 200 °C (th. 6-7).

Dérouler la pâte feuilletée dans un moule à tarte adapté et la piquer légèrement à l'aide d'une fourchette. Enfourner ensuite pendant 10 min.

Fouetter le mascarpone avec le sucre dans un saladier. Ajouter les 2 œufs entiers et la poudre d'amande et mélanger pour obtenir une préparation homogène. Ajouter les zestes des 2 clémentines.

Garnir la tarte de crème et la cuire de nouveau pendant 10 min.

Laver les raisins noirs et les couper en 2, puis retirer les pépins. Disposer les grains de raisins sur la crème en les enfonçant légèrement.

Remettre la tarte à cuire une dernière fois durant 10 min.
Servir tiède.