Ingrédients pour
Descriptif de la recette
Le + du Chef
«Cette glace pourra être servie avec une tourtière landaise. Le glucose est un sirop de sucre qui apporte une texture particulière. Vous pouvez le remplacer par du miel ou par une quantit&ecute; &ecute;quivalente de sucre, mais il peut y avoir de l&ecute;gères variations de tenue ou de conservation»