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Beurre au bleu de Bresse

(3 notes)
Apprenez à réaliser un beurre au fromage, idéal pour vos toasts ou pour un pain surprise.
15min
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Ingrédients pour

6 pers.
Beurre doux200 g

Bleu de bresse200 g

Sel fin4 pincée(s)

Moulin à poivre6 tour(s)


Descriptif de la recette

Dans un robot adapté, mettre le beurre et le bleu de Bresse taillé en cubes, puis mixer jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène. Rectifier ensuite l'assaisonnement en sel et en poivre.

Conserver au réfrigérateur.

Le + du Chef

«Réalisez ce beurre en utilisant d'autres variétés de fromage et ajoutez des ingrédients comme des noix, des noisettes, des fines herbes...»

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