Beurre au bleu de Bresse
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(3 notes)
Apprenez à réaliser un beurre au fromage, idéal pour vos toasts ou pour un pain surprise.
15min
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Ingrédients pour
6 pers.
Beurre doux
200 g
Bleu de bresse
200 g
Sel fin
4 pincée(s)
Moulin à poivre
6 tour(s)
Descriptif de la recette
Dans un robot adapté, mettre le beurre et le bleu de Bresse taillé en cubes, puis mixer jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène. Rectifier ensuite l'assaisonnement en sel et en poivre.
Conserver au réfrigérateur.
Conserver au réfrigérateur.
Le + du Chef
«Réalisez ce beurre en utilisant d'autres variétés de fromage et ajoutez des ingrédients comme des noix, des noisettes, des fines herbes...»
