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La Table du Chef

Cours de cuisine "La Table du Chef" Toulouse François Verdier

Un goût d'automne à emporter

Durant 2 heures, venez cuisiner avec notre Chef un menu à partir de produits de saison et de produits nobles.

79€
/pers.
01 novembre 2026
09h30 - 11h30
4 places disponibles
À emporter
Toulouse François Verdier
5, rue Idrac, 31000 Toulouse

Programme & Recette de cours

Panna cotta au foie gras, pommes caramélisées et mouillettes de pain d'épice

Une panna cotta à déguster en entrée en verrine, garnie de dés de pommes caramélisés et accompagnée de mouillettes de pain d'épice.

Suprême de pintade aux raisins et petits oignons, risotto au vin rouge

Un suprême de pintade cuit avec des oignons grelots et des petits grains de raisin frais, accompagné d'un risotto au parmesan et vin rouge.

Tiramisu aux poires caramélisées et crème à la châtaigne

Mousse légère à base de fromage de mascarpone et de crème de châtaignes, avec une alternance de génoise et de caramel de poires.

Atelier Toulouse François Verdier

Toulouse François Verdier

Situé en plein cœur de Toulouse, L’atelier des Chefs vous propose des cours de cuisine pour grands et petits dans un espace atipyque empreint de convivialité. L’atelier des chefs de Toulouse bénéficie d’un cadre spacieux et lumineux ainsi que d'une grande cuisine de près de 50 m².

Coordonnées :

5, rue Idrac, 31000 Toulouse

+335 61 47 71 23

79€
/pers.

Programme & Recette de cours

Panna cotta au foie gras, pommes caramélisées et mouillettes de pain d'épice

Une panna cotta à déguster en entrée en verrine, garnie de dés de pommes caramélisés et accompagnée de mouillettes de pain d'épice.

Suprême de pintade aux raisins et petits oignons, risotto au vin rouge

Un suprême de pintade cuit avec des oignons grelots et des petits grains de raisin frais, accompagné d'un risotto au parmesan et vin rouge.

Tiramisu aux poires caramélisées et crème à la châtaigne

Mousse légère à base de fromage de mascarpone et de crème de châtaignes, avec une alternance de génoise et de caramel de poires.
01 novembre 2026
09h30 - 11h30
4 places disponibles
À emporter
Toulouse François Verdier
5, rue Idrac, 31000 Toulouse

Atelier Toulouse François Verdier

Toulouse François Verdier

Situé en plein cœur de Toulouse, L’atelier des Chefs vous propose des cours de cuisine pour grands et petits dans un espace atipyque empreint de convivialité. L’atelier des chefs de Toulouse bénéficie d’un cadre spacieux et lumineux ainsi que d'une grande cuisine de près de 50 m².

Coordonnées :

5, rue Idrac, 31000 Toulouse

+335 61 47 71 23

Les prochains cours dans cet atelier

Créations de Chefs autour du canard !
samedi 24 octobre à 09:30
Toulouse François Verdier
Crème brulée au foie gras
Magret de canard rôti et sa tatin de pommes de terre au magret fumé
Financier cacao et pistache
S'inscrire sur liste d'attente
79€
/pers.
Sur place
Saveurs Automnales
dimanche 25 octobre à 09:30
Toulouse François Verdier
Velouté de céleri aux noix, dés de foie gras poêlés
Filet de canette laqué au miel de soja, polenta onctueuse aux châtaignes
Verrine au citron, sablé à la vanille et framboises à la menthe
79€
/pers.
Sur place
Saveurs automnales
samedi 31 octobre à 09:30
Toulouse François Verdier
Crème de panais à l'huile de truffe, foie gras poêlé noix-thym
Pavé de boeuf persillé, lamelles de céleri aux champignons et aux marrons
Sablé breton au curry, poire caramélisée et chantilly vanillée
79€
/pers.
Sur place
2H : Tout sur le canard !
dimanche 08 novembre à 09:30
Toulouse François Verdier
Crème brulée au foie gras
Magret de canard rôti et sa tatin de pommes de terre au magret fumé
Financier cacao et pistache
79€
/pers.
Sur place
Menu d'exception
samedi 14 novembre à 09:30
Toulouse François Verdier
Crème de champignons à la noisette, raviole de foie gras
Magret de canard Rossini, poêlée de champignons
Poires pochées au vin chaud épicé, crumble à l'amande
79€
/pers.
Sur place
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dimanche 22 novembre à 09:30
Toulouse François Verdier
Crème de champignons de Paris, pleurotes rôtis et raviole de foie gras
Médaillon de lotte et risotto végétal de céleri-rave, sauce au chorizo
Tiramisu à la purée de châtaigne, café et amaretto
79€
/pers.
Sur place