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La Table du Chef

Cours de cuisine "La Table du Chef" Toulouse François Verdier

Saveurs automnales

Durant 2 heures, venez cuisiner avec notre Chef un menu à partir de produits de saison et de produits nobles.

79€
/pers.
31 octobre 2026
09h30 - 11h30
2 places disponibles
Dégustation sur place
Toulouse François Verdier
5, rue Idrac, 31000 Toulouse

Programme & Recette de cours

Crème de panais à l'huile de truffe, foie gras poêlé noix-thym

Crème de carottes sauvages légèrement parfumée à l'huile de truffe, garnie d'une petite tranche de foie gras poêlée puis parsemée de noix et de thym concassés.

Pavé de boeuf persillé, lamelles de céleri aux champignons et aux marrons

Pavé de bœuf saisi et rôti avec une chapelure persillée, accompagné de tagliatelle de céleri cuites au beurre, de champignons et de marrons.

Sablé breton au curry, poire caramélisée et chantilly vanillée

Sablé breton croustillant à la farine de curry, poire caramélisée au sucre et chantilly à la vanille minute au siphon.

Atelier Toulouse François Verdier

Toulouse François Verdier

Situé en plein cœur de Toulouse, L’atelier des Chefs vous propose des cours de cuisine pour grands et petits dans un espace atipyque empreint de convivialité. L’atelier des chefs de Toulouse bénéficie d’un cadre spacieux et lumineux ainsi que d'une grande cuisine de près de 50 m².

Coordonnées :

5, rue Idrac, 31000 Toulouse

+335 61 47 71 23

79€
/pers.

Programme & Recette de cours

Crème de panais à l'huile de truffe, foie gras poêlé noix-thym

Crème de carottes sauvages légèrement parfumée à l'huile de truffe, garnie d'une petite tranche de foie gras poêlée puis parsemée de noix et de thym concassés.

Pavé de boeuf persillé, lamelles de céleri aux champignons et aux marrons

Pavé de bœuf saisi et rôti avec une chapelure persillée, accompagné de tagliatelle de céleri cuites au beurre, de champignons et de marrons.

Sablé breton au curry, poire caramélisée et chantilly vanillée

Sablé breton croustillant à la farine de curry, poire caramélisée au sucre et chantilly à la vanille minute au siphon.
31 octobre 2026
09h30 - 11h30
2 places disponibles
Dégustation sur place
Toulouse François Verdier
5, rue Idrac, 31000 Toulouse

Atelier Toulouse François Verdier

Toulouse François Verdier

Situé en plein cœur de Toulouse, L’atelier des Chefs vous propose des cours de cuisine pour grands et petits dans un espace atipyque empreint de convivialité. L’atelier des chefs de Toulouse bénéficie d’un cadre spacieux et lumineux ainsi que d'une grande cuisine de près de 50 m².

Coordonnées :

5, rue Idrac, 31000 Toulouse

+335 61 47 71 23

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samedi 24 octobre à 09:30
Toulouse François Verdier
Crème brulée au foie gras
Magret de canard rôti et sa tatin de pommes de terre au magret fumé
Financier cacao et pistache
S'inscrire sur liste d'attente
79€
/pers.
Sur place
Saveurs Automnales
dimanche 25 octobre à 09:30
Toulouse François Verdier
Velouté de céleri aux noix, dés de foie gras poêlés
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79€
/pers.
Sur place
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Toulouse François Verdier
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79€
/pers.
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Toulouse François Verdier
Crème brulée au foie gras
Magret de canard rôti et sa tatin de pommes de terre au magret fumé
Financier cacao et pistache
79€
/pers.
Sur place
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Toulouse François Verdier
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79€
/pers.
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Toulouse François Verdier
Crème de champignons de Paris, pleurotes rôtis et raviole de foie gras
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Tiramisu à la purée de châtaigne, café et amaretto
79€
/pers.
Sur place