Cours de cuisine "Masterclass" Lyon
Bûches de Noël session 1/2Retrouvez notre chef pendant une demie journée durant laquelle vous apprendrez les incontournables de la cuisine (taillages, sauces, cuissons, découpes…).
Le mot du chef.
Programme & Recette de cours
Crémeux praliné intense à la fleur de sel
Pailleté feuilleté au praliné et chocolat au lait
Financier moelleux noisette au beurre noisette
Bavaroise vanille sur base de crème anglaise
Glaçage miroir brillant au cacao et chocolat noir
Décors en chocolat, éclats de noisettes caramélisées
Atelier Lyon
Venez découvrir la nouvelle génération de cours de cuisine à Lyon en plein centre ville dans un cadre exceptionnel. Découvrez aussi la boutique et le laboratoire culinaire, des espaces pour parfaire vos talents culinaires.
8 rue St Nizier, 69002 Lyon
+334 78 92 46 30
Le mot du chef.
Programme & Recette de cours
Crémeux praliné intense à la fleur de sel
Pailleté feuilleté au praliné et chocolat au lait
Financier moelleux noisette au beurre noisette
Bavaroise vanille sur base de crème anglaise
Glaçage miroir brillant au cacao et chocolat noir
Décors en chocolat, éclats de noisettes caramélisées
Atelier Lyon
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8 rue St Nizier, 69002 Lyon
+334 78 92 46 30
