09 octobre 19h00

Cours de cuisine "La Table du Chef" Toulouse François Verdier

Name: Cours de Cuisine : 2H: Accords Mets-Cocktail
Start: 2026-10-09T19:00:00Z
End: 2026-10-09T21:00:00Z
Location: Toulouse François Verdier

2H: Accords Mets-Cocktail

Durant 2 heures, venez cuisiner avec notre Chef un menu à partir de produits de saison et de produits nobles.

79€

/pers.

Dessert offert

09 octobre 2026

19h00 - 21h00

12 places disponibles

Dégustation sur place

Toulouse François Verdier

5, rue Idrac, 31000 Toulouse

Le mot du chef.

Pendant 1H cuisinez votre entrée et votre plat, le dessert sera fait par notre Chef. Partez en salle ensuite découvrir le monde du cocktail avec notre Barmaid et réalisez un cocktail en accord avec chacun de vos plats. Vous serez des professionnels du Shaker!

Programme & Recette de cours

Ceviche de daurade, avocat et vinaigrette passion

Petits dés de daurade crue assaisonnés d'oignon rouge, citron vert, avocat et ciboulette et une vinaigrette au fruit de la passion

Bombay Tokyo

La fraîcheur fruitée de la pomme et le piquant du gingembre pour ce cocktail Bombay Sapphire du pays du Soleil Levant.

Magret de canard aux mangues poivrées, purée de patates douces au gingembre

Magret de canard au goût asiatique, accompagné d'une purée onctueuse de patates douces relevée au gingembre.

Gold and Spicy

Un cocktail à base de piment, nectar de Maracuja et de rhum Old Nick Spiced Golden !

Fondant au chocolat coeur coulant

Un délicieux dessert très gourmand : n'hésitez plus, plongez votre cuillère dans son cœur coulant !

Daïquiri Fraise

Une variante du célèbre cocktail à base de rhum, réalisé ici avec de la purée de fraises.

Atelier Toulouse François Verdier

Situé en plein cœur de Toulouse, L’atelier des Chefs vous propose des cours de cuisine pour grands et petits dans un espace atipyque empreint de convivialité. L’atelier des chefs de Toulouse bénéficie d’un cadre spacieux et lumineux ainsi que d'une grande cuisine de près de 50 m².

Coordonnées :

5, rue Idrac, 31000 Toulouse

+335 61 47 71 23

79€

/pers.

Le mot du chef.

Programme & Recette de cours

Ceviche de daurade, avocat et vinaigrette passion

Petits dés de daurade crue assaisonnés d'oignon rouge, citron vert, avocat et ciboulette et une vinaigrette au fruit de la passion

Bombay Tokyo

La fraîcheur fruitée de la pomme et le piquant du gingembre pour ce cocktail Bombay Sapphire du pays du Soleil Levant.

Magret de canard aux mangues poivrées, purée de patates douces au gingembre

Magret de canard au goût asiatique, accompagné d'une purée onctueuse de patates douces relevée au gingembre.

Gold and Spicy

Un cocktail à base de piment, nectar de Maracuja et de rhum Old Nick Spiced Golden !

Fondant au chocolat coeur coulant

Un délicieux dessert très gourmand : n'hésitez plus, plongez votre cuillère dans son cœur coulant !

Daïquiri Fraise

Une variante du célèbre cocktail à base de rhum, réalisé ici avec de la purée de fraises.

Dessert offert

09 octobre 2026

19h00 - 21h00

12 places disponibles

Dégustation sur place

Toulouse François Verdier

5, rue Idrac, 31000 Toulouse

Atelier Toulouse François Verdier

Coordonnées :

5, rue Idrac, 31000 Toulouse

+335 61 47 71 23

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La Table du Chef

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mercredi 16 septembre à 18:00

Toulouse François Verdier

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Tiramisu à la myrtille

79€

/pers.

Sur place

La Table du Chef

Table d'exception

dimanche 20 septembre à 09:30

Toulouse François Verdier

Pain perdu au foie gras, marmelade d'oignon

Suprême de pintade contisé au jambon de Parme, risotto au vin rouge et parmesan Parmigiano Reggiano

Crémeux chocolaté, biscuit breton et écume de noisettes torréfiées

79€

/pers.

Sur place

La Table du Chef

Table d'exception

samedi 26 septembre à 09:30

Toulouse François Verdier

Crème brûlée au brie de Meaux, mini-brochette de pomme et lard croustillant

Suprême de pintade aux raisins et petits oignons, risotto au vin rouge

Sablé breton, ganache au chocolat aux épices et poire

79€

/pers.

Sur place

La Table du Chef

Menu d'exception à emporter

samedi 26 septembre à 18:00

Toulouse François Verdier

Crémeux de panais, piccata de foie gras pané

Risotto de langoustines aux herbes

Moelleux au chocolat, châtaignes et poires caramélisées

79€

/pers.

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Tarte Tatin d'échalotes

Quasi de veau rôti au thym, purée grand chef et nougatine d'ail

Soufflé au chocolat, coeur de poire au poivre Voatsiperifery

79€

/pers.

Sur place

La Table du Chef

Table du Chef de prestige

dimanche 11 octobre à 09:30

Toulouse François Verdier

Escalope de foie gras poêlée, chutney de poires aux fruits secs

Filet de canette rôti, polenta crémeuse aux herbes fraîches, échalotes au Sauternes façon marchand de vin

Croustillant feuilleté caramélisé, quartiers de pommes confites au beurre demi-sel, crème vanillée

79€

/pers.

Sur place