RECETTESTEAMBUILDINGCARTE CADEAU
Le Menu

Cours de cuisine "Le Menu" Paris Saint Lazare (9ème)

Harmonie des mets

Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet entrée - plat - dessert, de saison avec des recettes gourmandes.

59€
/pers.
04 décembre 2026
18h30 - 20h00
12 places disponibles
Dégustation sur place
Paris Saint Lazare (9ème)
20 rue Saint Lazare, 75009 Paris

Programme & Recette de cours

Taboulé de quinoa au sumac

Base de quinoa froid, mélangée à des légumineuses et des légumes verts, assaisonnée d'une note acide et fruitée de Sumac.

Cabillaud pané à la noisette, purée de céleri-rave

Le poisson pané revisité avec ce pavé de cabillaud à la noisette accompagné d'une purée crémeuse de céleri-rave à l'huile de noisette.

Velouté de kiwi, coing au pain d'épices

Un velouté à base de purée de kiwi et de crème mascarpone servi avec des coings rôtis au miel et parsemé de pain d'épices.

Atelier Paris Saint Lazare (9ème)

Paris Saint Lazare (9ème)

L'atelier des Chefs de Saint Lazare vous accueille dans un lieu plein de charme situé entre la rue des Martyrs et la rue St Georges, à deux pas de l'église Notre-Dame de Lorette. Découvrez nos cours de cuisine dans un cadre atypique, ainsi qu'un espace boutique avec tout le nécessaire pour réaliser de délicieuses recettes.

Coordonnées :

20 rue Saint Lazare, 75009 Paris

+331 49 70 97 50

59€
/pers.

Programme & Recette de cours

Taboulé de quinoa au sumac

Base de quinoa froid, mélangée à des légumineuses et des légumes verts, assaisonnée d'une note acide et fruitée de Sumac.

Cabillaud pané à la noisette, purée de céleri-rave

Le poisson pané revisité avec ce pavé de cabillaud à la noisette accompagné d'une purée crémeuse de céleri-rave à l'huile de noisette.

Velouté de kiwi, coing au pain d'épices

Un velouté à base de purée de kiwi et de crème mascarpone servi avec des coings rôtis au miel et parsemé de pain d'épices.
04 décembre 2026
18h30 - 20h00
12 places disponibles
Dégustation sur place
Paris Saint Lazare (9ème)
20 rue Saint Lazare, 75009 Paris

Atelier Paris Saint Lazare (9ème)

Paris Saint Lazare (9ème)

L'atelier des Chefs de Saint Lazare vous accueille dans un lieu plein de charme situé entre la rue des Martyrs et la rue St Georges, à deux pas de l'église Notre-Dame de Lorette. Découvrez nos cours de cuisine dans un cadre atypique, ainsi qu'un espace boutique avec tout le nécessaire pour réaliser de délicieuses recettes.

Coordonnées :

20 rue Saint Lazare, 75009 Paris

+331 49 70 97 50

Les prochains cours dans cet atelier

Sur la Route du Siam
vendredi 20 novembre à 18:30
Paris Saint Lazare (9ème)
Salade de boeuf à la Thaï
Soupe thaïe au poulet et lait de coco (Tom Kha Kai)
Perles de tapioca au lait de coco et à la mangue
59€
/pers.
Sur place
Le Réconfort dans l'Assiette
samedi 21 novembre à 12:30
Paris Saint Lazare (9ème)
Tarte fine à la carotte
Saumon pané à la noisette, fondue de poireaux et vierge de brocolis, raisins frais et éclats de noisettes
Financier cacao et pistache
59€
/pers.
Sur place
La pêche du jour
dimanche 22 novembre à 12:30
Paris Saint Lazare (9ème)
Œuf Mollet et poireaux fondus à la muscade
Effeuillé de cabillaud, risotto de potimarron
Tarte Tatin individuelle
S'inscrire sur liste d'attente
59€
/pers.
Sur place
Ambiance brasserie
vendredi 27 novembre à 18:30
Paris Saint Lazare (9ème)
Velouté de panais, dés de panais rôtis, châtaigne et crème noisette
Suprême de volaille cuisson douce aux 5 épices, mousseline de patate douce
Financier à la pistache
S'inscrire sur liste d'attente
59€
/pers.
Sur place
Sur la Route du Siam
samedi 28 novembre à 12:30
Paris Saint Lazare (9ème)
Salade de boeuf à la Thaï
Soupe thaïe au poulet et lait de coco (Tom Kha Kai)
Perles de tapioca au lait de coco et à la mangue
S'inscrire sur liste d'attente
59€
/pers.
Sur place
Couleurs d'Automne
dimanche 29 novembre à 12:30
Paris Saint Lazare (9ème)
Soupe de légumes d'hiver à la tonka
Suprême de volaille snacké
Purée de carotte "crémeuse à l'orange"
59€
/pers.
Sur place