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Techniques de Chef

Cours de cuisine "Techniques de Chef" Paris Penthièvre (8ème)

l'art de la carotte

La technique est à la cuisine ce que le solfège est à la musique ! Il est des règles incontournables qu’il faut maîtriser pour devenir un virtuose ! Apprenez les techniques indispensables de Chef et réalisez des recettes dignes des plus grands.

79€
/pers.
05 novembre 2026
15h30 - 17h30
14 places disponibles
À emporter
Paris Penthièvre (8ème)
10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

Programme & Recette de cours

Crème de carotte, oeuf mollet et cacahuètes torréfiées

Une belle soupe de carotte à la crème avec un oeuf mollet au jaune coulant et des cacahuètes grillées.

Tarte fine à la carotte

Une tarte à base de feuilles de brick surmontée d'une purée de carottes, de carottes façon gravelax et d'un pesto de fanes aux pistaches.

Carrot cake

Un gâteau d'origine anglaise à base de carottes râpées, moelleux et épicé.

Atelier Paris Penthièvre (8ème)

Paris Penthièvre (8ème)

Le plus grand et le premier "L'atelier des Chefs" : un atelier de cours de cuisine innovant où vous cuisinez sous une verrière lumineuse. Découvrez aussi la boutique et la salle de dégustation.

Coordonnées :

10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

+331 53 30 05 82

79€
/pers.

Programme & Recette de cours

Crème de carotte, oeuf mollet et cacahuètes torréfiées

Une belle soupe de carotte à la crème avec un oeuf mollet au jaune coulant et des cacahuètes grillées.

Tarte fine à la carotte

Une tarte à base de feuilles de brick surmontée d'une purée de carottes, de carottes façon gravelax et d'un pesto de fanes aux pistaches.

Carrot cake

Un gâteau d'origine anglaise à base de carottes râpées, moelleux et épicé.
05 novembre 2026
15h30 - 17h30
14 places disponibles
À emporter
Paris Penthièvre (8ème)
10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

Atelier Paris Penthièvre (8ème)

Paris Penthièvre (8ème)

Le plus grand et le premier "L'atelier des Chefs" : un atelier de cours de cuisine innovant où vous cuisinez sous une verrière lumineuse. Découvrez aussi la boutique et la salle de dégustation.

Coordonnées :

10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

+331 53 30 05 82

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/pers.
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Paris Penthièvre (8ème)
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79€
/pers.
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