RECETTESTEAMBUILDINGCARTE CADEAU
Techniques de Chef

Cours de cuisine "Techniques de Chef" Paris Penthièvre (8ème)

Prêts pour l'apéro !

La technique est à la cuisine ce que le solfège est à la musique ! Il est des règles incontournables qu’il faut maîtriser pour devenir un virtuose ! Apprenez les techniques indispensables de Chef et réalisez des recettes dignes des plus grands.

79€
/pers.
28 octobre 2026
15h30 - 17h30
16 places disponibles
À emporter
Paris Penthièvre (8ème)
10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

Programme & Recette de cours

Tortilla chorizo-pomme de terre

Omelette espagnole garnie de chorizo, de pommes de terre, d'oignons nouveaux et de poivrons rouges.

Croquetas jambon et fromage

Des boulettes de volaille croustillantes au jambon cru et au gruyère. Parfait pour un apéritif dînatoire ou un repas sur le thème de l'Espagne !

Crostini aux fèves

Rondelles de pains à l'huile d'olive grillées , accompagnées d'une purée de fèves et parmesan.

Croustillant de volaille au pesto

De petits antipasti au poulet dans une feuille de brick et pesto maison.

Atelier Paris Penthièvre (8ème)

Paris Penthièvre (8ème)

Le plus grand et le premier "L'atelier des Chefs" : un atelier de cours de cuisine innovant où vous cuisinez sous une verrière lumineuse. Découvrez aussi la boutique et la salle de dégustation.

Coordonnées :

10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

+331 53 30 05 82

79€
/pers.

Programme & Recette de cours

Tortilla chorizo-pomme de terre

Omelette espagnole garnie de chorizo, de pommes de terre, d'oignons nouveaux et de poivrons rouges.

Croquetas jambon et fromage

Des boulettes de volaille croustillantes au jambon cru et au gruyère. Parfait pour un apéritif dînatoire ou un repas sur le thème de l'Espagne !

Crostini aux fèves

Rondelles de pains à l'huile d'olive grillées , accompagnées d'une purée de fèves et parmesan.

Croustillant de volaille au pesto

De petits antipasti au poulet dans une feuille de brick et pesto maison.
28 octobre 2026
15h30 - 17h30
16 places disponibles
À emporter
Paris Penthièvre (8ème)
10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

Atelier Paris Penthièvre (8ème)

Paris Penthièvre (8ème)

Le plus grand et le premier "L'atelier des Chefs" : un atelier de cours de cuisine innovant où vous cuisinez sous une verrière lumineuse. Découvrez aussi la boutique et la salle de dégustation.

Coordonnées :

10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

+331 53 30 05 82

Les prochains cours dans cet atelier

Taillage et cuisson des légumes
mercredi 21 octobre à 15:30
Paris Penthièvre (8ème)
Carottes glacées
Confit d'oignons
Chou farci aux petits légumes
79€
/pers.
À emporter
Tout savoir sur la volaille
jeudi 22 octobre à 15:30
Paris Penthièvre (8ème)
Découpe de la volaille
Fond blanc de volaille - bouillon de volaille
Poulet teriyaki express
79€
/pers.
À emporter
Cuissons Maîtrisées
samedi 24 octobre à 15:00
Paris Penthièvre (8ème)
Pâte à gyoza
Gyoza au canard, coriandre et cacahuète, sauce miel et soja
Poulet karaage
S'inscrire sur liste d'attente
79€
/pers.
À emporter
Le saumon dans tous ses états
jeudi 29 octobre à 15:30
Paris Penthièvre (8ème)
Saumon fumé
Saumon confit à l'huile d'olive et aux agrumes, salade croquantes de légumes
Wrap saumon fumé, tzatziki et salade romaine
Se pré-inscrire
79€
/pers.
À emporter
Techniques Asiatiques
samedi 31 octobre à 15:00
Paris Penthièvre (8ème)
Gyoza de poulet et à la citronnelle
Yakitori de gambas au satay
Rouleaux de printemps, pomme et saumon fumé
79€
/pers.
À emporter
Pâtes fraiches : Raviole et Tagliatelle
mardi 03 novembre à 15:30
Paris Penthièvre (8ème)
Pâte à pâtes fraîches
Raviole de crabe aux trois parfums
Tagliatelle piquillos et chèvre frais
79€
/pers.
À emporter