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Le Menu

Cours de cuisine "Le Menu" Paris Hôtel de Ville (4ème)

Saveurs gourmandes

Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet entrée - plat - dessert, de saison avec des recettes gourmandes.

59€
/pers.
19 septembre 2026
18h00 - 19h30
4 places disponibles
À emporter
Paris Hôtel de Ville (4ème)
8 rue Pernelle, 75004 Paris

Programme & Recette de cours

Verrine de crabe au fromage frais, concombre et radis

Une verrine très fraîche de chair de crabe et de légumes croquants assaisonnés de fromage frais ail et fines herbes, le tout rehaussé par une salade d'herbes fraîches.

Suprême de volaille à la coriandre, artichauts

Un blanc de volaille contisé à la coriandre fraîche, accompagné d'artichauts camus frais et sautés à l'huile d'olive.

Cake moelleux à la noix de coco, sauce chocolat

De délicieux gâteaux tendres et légers à la noix de coco, servis avec une sauce au chocolat chaude.

Atelier Paris Hôtel de Ville (4ème)

Paris Hôtel de Ville (4ème)

L'atelier des Chefs Hôtel de Ville vous accueille dans un espace très lumineux situé en face de la tour Saint Jacques, à deux pas des stations de métro Hôtel de Ville ou Châtelet. Découvrez également l'espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.

Coordonnées :

8 rue Pernelle, 75004 Paris

+331 44 54 39 10

59€
/pers.

Programme & Recette de cours

Verrine de crabe au fromage frais, concombre et radis

Une verrine très fraîche de chair de crabe et de légumes croquants assaisonnés de fromage frais ail et fines herbes, le tout rehaussé par une salade d'herbes fraîches.

Suprême de volaille à la coriandre, artichauts

Un blanc de volaille contisé à la coriandre fraîche, accompagné d'artichauts camus frais et sautés à l'huile d'olive.

Cake moelleux à la noix de coco, sauce chocolat

De délicieux gâteaux tendres et légers à la noix de coco, servis avec une sauce au chocolat chaude.
19 septembre 2026
18h00 - 19h30
4 places disponibles
À emporter
Paris Hôtel de Ville (4ème)
8 rue Pernelle, 75004 Paris

Atelier Paris Hôtel de Ville (4ème)

Paris Hôtel de Ville (4ème)

L'atelier des Chefs Hôtel de Ville vous accueille dans un espace très lumineux situé en face de la tour Saint Jacques, à deux pas des stations de métro Hôtel de Ville ou Châtelet. Découvrez également l'espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.

Coordonnées :

8 rue Pernelle, 75004 Paris

+331 44 54 39 10

Les prochains cours dans cet atelier

Confort et Gourmandise
vendredi 18 septembre à 18:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Poireaux vinaigrette aux herbes et son oeuf mollet
Bavette grillée, sauce béarnaise
Purée Grand Chef
59€
/pers.
Sur place
La gourmandise dans l'assiette
samedi 19 septembre à 12:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Summer bowl aux gambas, pêches et verveine
Boeuf à la sauce Satay, riz à la cardamome
Poire pochée, coulis de fruits rouges
59€
/pers.
Sur place
Cueillette du Jour
dimanche 20 septembre à 12:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Tomate panée, émulsion mozzarella et pesto
Filet de bar, fondue de poireaux au curry breton
Prunes rôties aux framboises, crumble d'amandes
59€
/pers.
Sur place
L'Assiette Authentique
mardi 22 septembre à 18:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Oeuf cocotte, dés de jambon et fromage
Croque-madame au poulet
Mousse au chocolat à l'hibiscus
59€
/pers.
Sur place
Simplicité et authenticité
vendredi 25 septembre à 19:00
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Carpaccio de betteraves crues et cuites à l'huile de menthe
Saumon à l'unilatérale, carottes glacées au miel et ciboulette
Brioche perdue rapide
59€
/pers.
Sur place
Classique du bistrot
samedi 26 septembre à 12:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Calamars à l'espagnole dans un oeuf cocotte
Poulet à l'espagnole
Tarte citron déstructurée
59€
/pers.
Sur place