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La Table du Chef

Cours de cuisine "La Table du Chef" Paris Penthièvre (8ème)

Sublimer le Produit: Cuisiner en Inox avec Lagostina

Durant 2 heures, venez cuisiner avec notre Chef un menu à partir de produits de saison et de produits nobles.

79€
/pers.
06 septembre 2026
09h30 - 11h30
16 places disponibles
Dégustation sur place
Paris Penthièvre (8ème)
10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

Programme & Recette de cours

Tataki de thon, avocat et sésame, sauce ponzu

Un morceau de thon juste saisi à la poêle accompagné d'une sauce traditionnelle japonaise , une recette légère à servir en plat ou en entrée.

Magret de canard aux mangues poivrées, purée de patates douces au gingembre

Magret de canard au goût asiatique, accompagné d'une purée onctueuse de patates douces relevée au gingembre.

Tarte Tatin banane et vanille

Tarte Tatin individuelle garnie de bananes caramélisées et de vanille.

Atelier Paris Penthièvre (8ème)

Paris Penthièvre (8ème)

Le plus grand et le premier "L'atelier des Chefs" : un atelier de cours de cuisine innovant où vous cuisinez sous une verrière lumineuse. Découvrez aussi la boutique et la salle de dégustation.

Coordonnées :

10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

+331 53 30 05 82

79€
/pers.

Programme & Recette de cours

Tataki de thon, avocat et sésame, sauce ponzu

Un morceau de thon juste saisi à la poêle accompagné d'une sauce traditionnelle japonaise , une recette légère à servir en plat ou en entrée.

Magret de canard aux mangues poivrées, purée de patates douces au gingembre

Magret de canard au goût asiatique, accompagné d'une purée onctueuse de patates douces relevée au gingembre.

Tarte Tatin banane et vanille

Tarte Tatin individuelle garnie de bananes caramélisées et de vanille.
06 septembre 2026
09h30 - 11h30
16 places disponibles
Dégustation sur place
Paris Penthièvre (8ème)
10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

Atelier Paris Penthièvre (8ème)

Paris Penthièvre (8ème)

Le plus grand et le premier "L'atelier des Chefs" : un atelier de cours de cuisine innovant où vous cuisinez sous une verrière lumineuse. Découvrez aussi la boutique et la salle de dégustation.

Coordonnées :

10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

+331 53 30 05 82

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La Quintessence du Goût
samedi 05 septembre à 09:30
Paris Penthièvre (8ème)
Ravioles de langoustines et crème de langoustine réduite
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79€
/pers.
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samedi 05 septembre à 18:00
Paris Penthièvre (8ème)
Cocotte de coques façon marinière
Filet de rouget au pistou, panisse et ratatouille
Tarte citron déstructurée
79€
/pers.
À emporter
Festin des Papilles
samedi 12 septembre à 09:30
Paris Penthièvre (8ème)
Tartare de veau aux câpres, tomates anciennes et basilic, tuile parmesan
Risotto de langoustines aux herbes
Nectarines caramélisées lit de fromage blanc et sablé breton
79€
/pers.
Sur place
Festin des Papilles
samedi 12 septembre à 18:00
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Tartare de veau aux câpres, tomates anciennes et basilic, tuile parmesan
Risotto de langoustines aux herbes
Nectarines caramélisées lit de fromage blanc et sablé breton
79€
/pers.
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Paris Penthièvre (8ème)
Bao ou pain brioché chinois au porc
Poulet kung pao
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Préparations de Chef
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79€
/pers.
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