29 août 12h30

Cours de cuisine "Le Menu" Paris Péclet (15ème)

Name: Cours de Cuisine : La Table Thaïlandaise
Start: 2026-08-29T12:30:00Z
End: 2026-08-29T14:00:00Z
Location: Paris Péclet (15ème)

La Table Thaïlandaise

Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet entrée - plat - dessert, de saison avec des recettes gourmandes.

59€

/pers.

29 août 2026

12h30 - 14h00

16 places disponibles

Dégustation sur place

Paris Péclet (15ème)

27 rue Péclet, 75015 Paris

Programme & Recette de cours

Salade de boeuf à la Thaï

Une salade de pousses d'épinard et de légumes crus assaisonnés de vinaigrette au citron vert, accompagnée de fines lamelles de pavé de boeuf parfumées à la citronnelle et au gingembre.

Pad thaï

Le pad thaï est un plat traditionnel thaïlandais. Il s'agit de vermicelles de riz sautés avec des crevettes et/ou de la viande, des pousses de soja et des œufs. L'équilibre de ce plat réside dans la sauce qui est une combinaison d'ail, de sucre, de sauce poisson (le sel) et d'acidité avec l'ajout de

Mango sticky rice

Le dessert réconfortant par excellence de la cuisine thaïlandaise, où l'onctuosité sucrée-salée du riz gluant au lait de coco fusionne avec la fraîcheur juteuse et acidulée de la mangue.

Atelier Paris Péclet (15ème)

Les premiers cours de cuisine L'atelier des Chefs sur la rive gauche : des cours de cuisine pour tous les niveaux et pour tous les budgets ! Et aussi un espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.

Coordonnées :

27 rue Péclet, 75015 Paris

+331 56 08 33 50

59€

/pers.

Programme & Recette de cours

Salade de boeuf à la Thaï

Une salade de pousses d'épinard et de légumes crus assaisonnés de vinaigrette au citron vert, accompagnée de fines lamelles de pavé de boeuf parfumées à la citronnelle et au gingembre.

Pad thaï

Mango sticky rice

Le dessert réconfortant par excellence de la cuisine thaïlandaise, où l'onctuosité sucrée-salée du riz gluant au lait de coco fusionne avec la fraîcheur juteuse et acidulée de la mangue.

29 août 2026

12h30 - 14h00

16 places disponibles

Dégustation sur place

Paris Péclet (15ème)

27 rue Péclet, 75015 Paris

Atelier Paris Péclet (15ème)

Coordonnées :

27 rue Péclet, 75015 Paris

+331 56 08 33 50

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Le Menu

1h30

Plaisir Gourmand

mardi 18 août à 18:30

Paris Péclet (15ème)

Tarte Tatin d'échalotes

Magret de canard cuit au caramel, polenta crémeuse

Panna cotta aux fraises

59€

/pers.

Sur place

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1h30

Destination Thaïlande

jeudi 20 août à 18:30

Paris Péclet (15ème)

Tartare de daurade façon Thaï

Steak haché Thaï et nouilles sautées

Cake moelleux à la noix de coco, sauce chocolat

59€

/pers.

Sur place

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1h30

Plaisir Gourmand

samedi 22 août à 12:30

Paris Péclet (15ème)

Tarte Tatin d'échalotes

Magret de canard cuit au caramel, polenta crémeuse

Panna cotta aux fraises

59€

/pers.

Sur place

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samedi 22 août à 18:00

Paris Péclet (15ème)

Figues rôties au miel et vinaigre balsamique, copeaux de jambon cru et chèvre gratiné

Saltimbocca de veau aux artichauts

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59€

/pers.

Sur place

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Paris Péclet (15ème)

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Calamars juste poêlés, compotée de poivrons

Tartare de fruits rouges , syphon philadelphia

59€

/pers.

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jeudi 27 août à 18:30

Paris Péclet (15ème)

Fraîcheur de tomates multicolores et courgettes en salade, tempura de fleurs de courgettes au curry

Tomates farcies, mesclun

Panna cotta aux fraises

59€

/pers.

Sur place